Chianti Docg, entra in vigore il nuovo disciplinare. Nasce il Rosé e debutta la sottozona ‘Terre di Vinci’
Firenze – Il Chianti Docg aggiorna le proprie regole produttive con il nuovo disciplinare approvato dal Ministero dell’Agricoltura e pubblicato in Gazzetta Ufficiale. Si tratta del più rilevante intervento di revisione degli ultimi anni, avviato dal Consorzio Vino Chianti nel 2020 con l’obiettivo di adeguare la denominazione all’evoluzione dei mercati e delle esigenze produttive. Tra