La pescheria di Tosano: un melting pot di comunicazioni e soprattutto di prodotti e prezzi con diversi destinatari: Horeca, consumatore finale, comunità
Di Luigi Rubinelli La pescheria è uno dei reparti chiave dell’Iper Tosano visto a Cesano Boscone (Milano). Il banco ha una visibilità relativa, più adatto al consumatore finale, ma non solo come si evince dalle comunicazioni aeree: Scelto e cotto, un servizio invidiabile, la vendita a cassette intere con il suo prezzario. Le vasche aperte