Monti (Alce Nero): “Mangiare spendendo pochissimo e salvaguardare il pianeta non possono andare di pari passo”
Castel San Pietro Terme (Bo) – “Occorre agire a monte e decostruire le false credenze: mangiare spendendo pochissimo e salvaguardare il pianeta sono due obiettivi che non possono andare di pari passo”. Così Massimo Monti, amministratore delegato di Alce Nero, marchio biologico italiano, in un’intervista rilasciata a GreenPlanet. L’idea dominante è che il cibo debba