Roma - Si è svolta questa mattina, presso la sede di Aicig, la conferenza stampa dal titolo: "Chi ha paura della mozzarella di bufala campana Dop?". Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di tutela, ha subito attaccato: "Occorre dire basta ai continui attacchi mediatici a una delle eccellenze del Made in Italy, e a un settore
San Nicola La Strada (Ce) -" Chi ha paura della mozzarella di bufala campana Dop?" E' questo il titolo della conferenza stampa organizzata dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, in scena oggi a Roma nella sede di Aicig, per rispondere agli attacchi di queste ultime settimane. "Reportage a senso unico, strane
San Nicola la Strada (Ce) - Aprirà i battenti lunedì 6 maggio a Paestum, per concludersi l'8, l'edizione 2013 della manifestazione 'Le strade della mozzarella', congresso enogastronomico dedicato al settore. Tema della tre giorni: "Il Territorio che si fa sistema", con una particolare attenzione verso il comparto agroalimentare e il settore della ristorazione, che in
Caserta – Il Consorzio di tutela della Mozzarella di bufala campana Dop si è mobilitato per promuovere una petizione popolare contro il decreto che obbligherà gli operatori del sistema di controllo della Dop a produrre la specialità campana in stabilimenti esclusivamente dedicati. Un provvedimento che mette in pericolo la stessa sopravvivenza della mozzarella a marchio
San Nicola La Strada (Ce) - E' stata convocata per oggi, alle ore 11, la riunione urgente del Consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop. All'ordine del giorno le norme del decreto attuativo, pubblicato nei giorni scorsi sulla Gazzetta ufficiale, che impone ai produttori della Dop di allestire stabilimenti
Ercolano (Na) – “Crescita e sviluppo per la Campania: le eccellenze agroalimentari”. È questo il titolo dell’incontro organizzato a Ercolano (Na) il 1 marzo prossimo, presso il museo archeologico virtuale. In questa occasione verranno presentati i risultati del piano “Filiera Bianca”, un vasto progetto di formazione nel campo della mozzarella di bufala campana Dop, interamente
Caserta – ILC Mandara, dopo le vicende giudiziarie che l’hanno coinvolta nei giorni scorsi, ha deciso di rivolgersi direttamente ai suoi clienti. Con una nota stampa pubblicata sui più importanti quotidiani a tiratura nazionale (dal Corriere della sera a La Stampa, da Il Sole 24 Ore a Il Giornale, per citarne solo alcuni),
Caserta – Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop invierà 100 chili al giorno di prodotto, tre volte a settimana per un mese, nelle tendopoli di Cavezzo e San Prospero, cittadine in provincia di Modena colpite dal terremoto. Proprio oggi è stato consegnato il primo carico di mozzarelle. Un contributo significativo all’iniziativa
Milano – La mozzarella di bufala campana Dop figura tra i protagonisti di ‘Milano food week’, la kermesse enogastronomia che coinvolge chef, gourmet e amanti della buona cucina, in scena dal 19 al 27 maggio a Milano. Per l’occasione, i ristoranti che aderiscono all’iniziativa propongono ogni giorno speciali menù a base di mozzarella Dop. “Ancora
