La Mosciarella di Capranica Prenestina (Rm) è presidio Slow Food

Capranica Prenestina (Rm) - La Mosciarella, castagna originaria dei comuni di Capranica Prenestina e di San Vito Romano, in provincia di Roma, è un nuovo Presidio Slow Food. 'Mosciarella' non è il nome della varietà di castagna, bensì quello del prodotto che si ottiene dall’essiccatura del frutto. La sua particolarità, infatti, deriva dal tipo di

Il miele di timo ibleo diventa nuovo presidio Slow Food

Ragusa – Il miele di timo ibleo diventa nuovo presidio Slow Food. Ricavato dal Thymus capitatus, pianta diffusa sui Monti Iblei, nella parte sud-orientale della Sicilia, è un tipo di miele che si produce solamente in estate. Cristallizza lentamente, è di colore ambrato, più o meno chiaro, emana un profumo floreale lievemente speziato. Il sapore

2021-08-30T12:27:41+01:0030 Agosto 2021 - 12:27|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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