Registrato negli Usa il marchio “Salame cacciatore Dop”

Milano – Il marchio consortile “Salame cacciatore Dop” è stato registrato anche negli Stati Uniti. Un traguardo importante che permette una maggior tutela di questo prodotto, nell’importante, ma complesso, mercato d’oltreoceano. Tra i diversi meccanismi di protezione, attivati grazie alla registrazione,  c’è anche la possibilità di adire la Corte federale statunitense, nel caso di presunta

2015-02-17T15:42:56+01:0017 Febbraio 2015 - 15:42|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Salame cacciatore Dop: nel 2013 produzione costante a 3,6 milioni di Kg

Milano – Nel 2013, la produzione del salame cacciatore Dop si conferma sui livelli del 2012 e si attesta a circa 3,6 milioni di Kg, con un giro d’affari che sfiora i 40 milioni di euro. I dati, diffusi oggi con una nota del Consorzio di tutela, attestano un trend analogo anche nei primi mesi

2014-06-20T09:59:02+01:0020 Giugno 2014 - 09:59|Categorie: Salumi|Tag: , |

Consorzio salame cacciatore, premio al rugbista azzurro Andrea Lo Cicero

Milano – Il premio “Tagliato per lo sport”, riconoscimento organizzato dal Consorzio salame cacciatore, quest’anno verrà consegnato ad Andrea Lo Cicero (nella foto), pilone della nazionale italiana di rugby. “Il 16 marzo scorso ha disputato la sua ultima partita nella nazionale italiana di rugby, dopo quattordici anni e 103 presenze, un record assoluto”,  ricorda Lorenzo

2013-11-20T18:08:23+01:0020 Novembre 2013 - 17:51|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Salame cacciatore: produzione in crescita del 9% e nuova campagna pubblicitaria in tv

Milano – Sono stati diffusi oggi dal Consorzio di tutela dei salamini italiani alla cacciatora Dop i dati relativi alla produzione nel 2012. Il fatturato a volume ha raggiunto 3.650 tonnellate (+9% rispetto al 2011), pari a circa 12,5 milioni di salamini. Il giro d’affari complessivo si è attestato intorno ai 30 milioni di euro.

2013-03-04T16:22:51+01:004 Marzo 2013 - 16:22|Categorie: Salumi|Tag: , |

Un tour per conoscere i segreti del salame cacciatore

Garbagnate Monastero (Lc) – Il Consorzio salame cacciatore Dop ha organizzato oggi una visita presso lo stabilimento “Brianteo” di Garbagnate Monastero (Lc), di proprietà del gruppo Beretta, per approfondire la conoscenza di questa specialità della salumeria italiana. Nel corso del tour sono stati illustrati i vari passaggi produttivi necessari alla produzione del salame cacciatore: dal

2012-06-28T16:34:39+01:0028 Giugno 2012 - 16:34|Categorie: Salumi|Tag: , |
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