Cross merchandising pesce self service e vino. L’escamotage degli specchi in Esselunga

Di Luigi Rubinelli Diciamoci la verità: è difficile fare cross merchandising nel food, figuriamoci nel pesce. https://youtu.be/FvkBKJfj-nI   La soluzione adottata in alcuni Esselunga nel reparto self service del pesce è molto interessante perché mostra diverse cose: innanzitutto perché suggerisce abbinamenti, sempre difficili da costruire, perché con l’aiuto degli specchi il lineare del vino

2024-08-19T10:47:24+02:0019 Agosto 2024 - 10:47|Categorie: Il Graffio, in evidenza|Tag: , , , , |

Uk: la catena Booths elimina le casse self service e reintroduce quelle con le persone

Londra (Uk) - E' una scelta senza dubbio controcorrente quella della catena britannica Booths, fondata nel 1847 e presente nell'Inghilterra del Nord con 28 punti vendita. Mentre in Italia imperversa il dibattito sui negozi senza casse, come il recente pdv Dao Conad di Verona, l'insegna inglese decide invece di eliminare le casse self service e

2023-11-13T16:25:31+02:0013 Novembre 2023 - 16:25|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , |
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