Arnad (Ao) - Al via domani ad Arnad (Ao), fino a domenica 26, la Festa del lardo. Quattro giorni dedicati alla Dop valdostana durante i quali sarà possibile degustare e approfondire la conoscenza di questo straordinario prodotto. Grazie anche ai laboratori del gusto, organizzati in collaborazione con Slow Food, che permetteranno agli appassionati di seguire
Torino – «L’era dei vini commerciali si sta esaurendo: i nuovi clienti chiedono prodotti più autentici da assaporare in tempi relativamente brevi piuttosto che comprare bottiglie molto costose da tenere in cantina per decine di anni». Sono le parole di Rose Marie del Domaine Ponsot di Morey-St-Denis, in una intervista che anticipa il suo
Siracusa – Il pane di Lentini (Sr) non è più Presidio Slow food. Lo ha deciso l’Associazione nei giorni scorsi perché convinta che il progetto non fosse più adeguato. Sembra, infatti, che il disciplinare di produzione venisse poco rispettato, anche per le sue richieste, particolarmente impegnative. Anche per questo, la condotta della cittadina siciliana
