Tout De Blanc: la Maison Joseph Perrier presenta una nuova cuvée in edizione limitata

2019-09-25T17:31:38+01:0025 Settembre 2019 - 17:30|Categorie: Luxury, Vini|Tag: , , , , , , |

Montalcino (Si) – La proposta Joseph Perrier, Maison distribuita in Italia da Banfi dal 2004, si arricchisce di una nuova cuvée. È Tout De Blanc, referenza che si presenta in una bottiglia raffinatissima, disegnata dalla talentuosa Lauren Collin. Il frutto del lavoro e della collaborazione di oltre tre anni tra l’artista ed il giovane presidente Joseph Perrier, Benjamin Fourmon, che proprio quest’anno è subentrato al padre Jean-Claude alla direzione della Maison, azienda famigliare alla quinta generazione. Presentata unicamente in formato Magnum, Tout De Blanc, con un’edizione limitata di sole 1.500 bottiglie, è prodotta da una selezionatissima raccolta di uve 100% Chardonnay, con la base cuvée dell’annata 2014. Eleganza e piacevolezza, arricchite da grande complessità ed energia, si sprigionano da questo Extra Brut con un dosaggio di 3,5 g/l. “Fresco, molto fine e delicato, al naso arrivano frutti bianchi, ma anche pesche nettarine e le note esotiche dell’ananas”, così racconta Nathalie Laplaige, chef de cave della Maison Joseph Perrier, Tout De Blanc. “Con un po’ di ossigenazione guadagna una struttura molto floreale, con sentori di iris e note speziate, delicato ma potente e corposo al tempo stesso. In bocca è incredibilmente intenso, lungo e con freschi contrasti, pesca, agrumi, pompelmo. Sicuramente un vino da pasto, molto elegante”.

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