Roma – A conclusione dell’assemblea invernale di Confagricoltura, il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare Francesco Lollobrigida ha commentato per Alimentando la notizia del riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’Unesco. “La cucina italiana entra nella storia: è la prima cucina al mondo a essere considerata degna di essere protetta dall'intera umanità. Ed è
Roma – Intervenendo durante l’assemblea invernale di Confagricoltura, Matteo Zoppas, presidente Ice, ha così commentato il riconoscimento ottenuto dalla cucina italiana dall’Unesco. “C’è grande orgoglio per un lavoro che è durato due anni, a testa bassa, per aiutare la promozione della candidatura. È stata una delle prime cose che abbiamo intrapreso come Ice quando ho
Roma - “Il riconoscimento di patrimonio culturale immateriale dell’umanità per la cucina italiana è la vittoria collettiva di chi ha saputo tutelare, promuovere e accrescere nel tempo la grande ricchezza di ricette, tradizioni e prodotti che ci è stata regalata dai territori in cui viviamo e dalle precedenti generazioni. L’Unesco ha voluto premiare i nostri
Roma – In apertura dei lavori dell’assemblea invernale di Confagricoltura, il presidente dell’associazione Massimiliano Giansanti si è soffermato con la stampa sulle questioni calde di queste settimane di fine anno. Partiamo subito dalla manifestazione che si terrà il 18 a Bruxelles, a cui avete annunciato la vostra adesione. Per cosa si manifesterà quel giorno?
Nuova Delhi (India) - È ufficiale. La cucina italiana è stata riconosciuta dall’Unesco come Patrimonio immateriale dell'umanità. Il Comitato intergovernativo dell'organizzazione, riunitosi a Nuova Delhi, ha approvato l'iscrizione della candidatura della 'Cucina italiana fra sostenibilità e diversità bio-culturale', confermando la valutazione preliminare positiva dello scorso novembre (come scrivevamo qui su alimentando). “Siamo i primi al
Milano – L’intelligenza artificiale entra stabilmente nelle imprese italiane. Quasi un’azienda su due di Confindustria è coinvolta in processi di trasformazione tecnologica. L’11,5% usa già soluzioni basate su algoritmi avanzati e il 37,6% ne valuta l’introduzione. Le applicazioni principali – si legge nell’indagine sul lavoro 2025 di Confindustria ripresa dal Sole 24 Ore – riguardano
Milano – Prosegue e si rafforza la collaborazione tra Autogrill (gruppo Avolta) e PizzAut Onlus, l’associazione fondata da Nico Acampora per sensibilizzare le istituzioni e la società civile sul tema dell’occupabilità delle persone autistiche. Grazie al successo del 'panino solidale GourmAut' - iniziativa avviata in numerosi punti vendita Autogrill in Italia dal 15 luglio al
Roma – Raggiunta l’intesa sul prezzo del latte al tavolo convocato ieri sera, martedì 9 dicembre, dal ministero dell'Agricoltura insieme a tutte le associazioni della filiera lattiero-casearia. L’accordo fissa il prezzo a 0,54 centesimi al litro a gennaio, 0,53 centesimi a febbraio e 0,52 centesimi a marzo, accompagnato da un pacchetto di misure per l’internazionalizzazione
Washington D.C. (Usa) - Il presidente americano Donald Trump ha ordinato un’indagine federale sulle industrie alimentari statunitensi e sulle aziende controllate da società straniere per un sospetto accordo illecito sui prezzi. In particolare, Trump ha incaricato il Dipartimento di Giustizia e la Federal Trade Commission di istituire task force e determinare l’entità dei comportamenti anticoncorrenziali. L’amministrazione
Siena - Si è svolto nei giorni scorsi a Siena il VII Forum Europeo sulla Qualità Alimentare organizzato dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con Origin, Origin Europa e le delegazioni Origin di Italia, Francia Spagna e Portogallo. Il Forum ha visto la partecipazione del Commissario Ue all’Agricoltura Christophe Hansen e dei ministri dell’Agricoltura Lollobrigida (Italia),
Roma – L’innovazione digitale può diventare la leva per garantire futuro all’agricoltura italiana ed europea. È questo il messaggio emerso alla Sala Plaza di Zest, a Roma, durante l’incontro 'L’innovazione digitale per la sicurezza alimentare. Per un cibo sano, equo e sostenibile', promosso il 5 dicembre da Camilla Laureti, eurodeputata, vicepresidente del gruppo S&D e
Roma - “L’attesa intesa politica sul dossier comunitario relativo alle New Genomic Techniques-NGT, alias Tecniche di Evoluzione Assistita-TEA, arrivata dopo mesi e mesi di intense e delicate trattative, rappresenta una svolta storica per la sostenibilità dell’agricoltura e per tutti coloro i quali credono che il futuro del Primario sia indissolubilmente legato alla ricerca e all’innovazione”. Così il
