Recco (Ge) - Il Consorzio di tutela dei salumi Dop piacentini ha partecipato alla due giorni di ‘Fattore Comune’, iniziativa promossa dal Consorzio della Focaccia col Formaggio di Recco Igp. L’iniziativa, giunta alla sua terza edizione, si è svolta l’8 e 9 novembre e intende essere una importante occasione per i Consorzi per raccontare il
Monaco (Germania) - Il prosciutto toscano Dop sarà il 15 e il 16 novembre a Monaco di Baviera, ospite nello store di Eataly. Sarà protagonista di un ciclo di incontri e degustazioni guidate, dove sarà possibile assaggiarlo e acquistarlo, ma anche conoscere tante specialità regionali italiane. “L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per le sue eccellenze enogastronomiche, frutto della
Firenze - Sarà il Piemonte ad ospitare la prima tappa del ‘Grand Tour della Finocchiona Igp’ che prenderà il via il 25 novembre, il Castello di Novara accoglierà l’appuntamento inaugurale del tour promosso dal Consorzio della Finocchiona Igp. In questa occasione, il Consorzio si è avvalso della collaborazione della Fondazione Castello Visconteo Sforzesco di Novara
Roma - Per la prima volta in cinque mesi, in ottobre l'Indice Fao segnala che i prezzi dei prodotti alimentari mondiali sono aumentati. Un incremento dell'1,7% rispetto al mese precedente e del 6% rispetto a ottobre 2018. In particolare, crescono i prezzi per cereali (+4,2%), zucchero (+5,8%) e oli vegetali (+0,5%). In salita anche le
Roma - Si è svolto ieri al ministero dello Sviluppo economico un incontro sulla crisi del gruppo Ferrarini. Presenti i sindacati, Lisa Ferrarini, il commissario del concordato Bruno Bartoli, il capo di gabinetto al Mise Giorgio Sorial, il commercialista Marco Bagni, i deputati Gianluca Vinci (Lega) e Davide Zanichelli (M5S). Il primo decisivo passaggio è
Sondrio - Il Consorzio della Bresaola Valtellina Igp fa sentire la sua voce sulla plastic tax. “Se fosse applicata come previsto dalla prima bozza della manovra, peserebbe 3 milioni di euro l'anno. A cui va aggiunto poi il contributo Conai. Forse l'aumento dell'Iva era meglio...". A dichiararlo, come riporta l’Ansa, è Claudio Palladi, vice presidente
Piacenza - I salumi piacentini Dop firmati Peveri sono stati apprezzati al Bellavita Expo di Londra, andata in scena nei giorni scorsi. Il ‘Fiocco delle Fonti’, in particolare, ha ricevuto l’ambito premio ‘oustanding’ Due Stelle, un salume prodotto con il muscolo più piccolo della coscia, meno noto rispetto a prosciutto e culatello, ma altrettanto pregiato
Milano - Anticipato di un giorno l'evento organizzato da Assica e dal nostro gruppo editoriale. L'incontro, pensato per affrontare le questioni cruciali del settore, si terrà martedì 26 novembre (e non il 27, come inizialmente previsto) a Rho Fiera Milano. Causa dello spostamento di data, fa sapere l'associazione, è un impegno improrogabile del ministro delle
Roma - La pregiata bresaola di Wagyu è disponibile in una macelleria nella periferica zona Borghesiana, in via Vermicino 43. Il salume è tra i fiori all’occhiello del negozio gestito da Luca Rossi, che spedisce anche il prodotto in tutta Italia. Intervistato dal sito specializzato ‘Braciamiancora’, Rossi spiega le diverse fasi della lavorazione, dalla selezione
Reggio Emilia - Il Tribunale di Reggio Emilia, riunitosi ieri pomeriggio, in tempi da record ha assegnato 90 giorni al Gruppo Ferrarini per la presentazione del nuovo concordato per Vismara, accogliendo così la richiesta avanzata dal gruppo. Ha inoltre confermato come commissario giudiziale il commercialista Franco Cadoppi. E’ quanto si apprende da fonti del Tribunale.
Reggio Emilia - L'unica reazione all'offerta della cordata di Intesa, Bonterre-Gsi, Casillo e Opas per il gruppo Ferrarini (leggi qui) arriva dal consulente legale Sido Bonfatti. Da quanto si apprende, l'offerta non è nemmeno stata presa in considerazione se riferita a tutti i rami d'azienda. Ma uno spiraglio si apre per la Vismara di Casatenovo,
Milano - E’ online la nuova versione del sito dell’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi): www.salumi-italiani.it. Una nuova veste grafica, maggiore funzionalità, contenuti mirati e più razionalizzati, news ed approfondimenti: sono alcune delle principali novità del sito dell’Istituto, che diventa a tutti gli effetti un grande portale sulla salumeria. Attraverso questo strumento, l’Ivsi mira a mantenere
