Milano – Dal 21 al 25 ottobre 2012: queste le date da segnarsi sul calendario. In quei giorni, presso il Quartiere delle Esposizioni di Paris Nord Villepinte, avrà luogo il Sial. L’evento è stato presentato oggi a Milano presso l’Hotel Michelangelo e ha visto la partecipazione di Olivia Grosbois (foto), direttore del salone e Christophe Painvin, direttore di Ipa (Salone internazionale del process e del confezionamento alimentare). “L’inizio promette molto bene”, ha sottolineato Olivia Grosbois. “Con il 95% della superficie espositiva già prenotata sei mesi prima dell’apertura, l’edizione 2012 della nostra fiera si preannuncia un evento strategico per l’industria alimentare europea. Circa 6.000 espositori, di cui l’80% provenienti da oltre di 106 paesi, presenteranno un’offerta equilibrata tra piccole imprese e grandi gruppi”. Saranno 19 i settori espositivi con 130 partecipazioni collettive internazionali e regionali. “Questa offerta internazionale di prodotti”, ha spiegato Christophe Painvin, “si completa grazie alla presenza di imprese specializzate nel process e nel confezionamento (Ipa, The Global Food Company), nei prodotti alimentari intermedi e negli ingredienti (In-Food)”. Oltre 100 Paesi parteciperanno all’edizione 2012. Nella Top 10 troviamo la Francia (che rappresenta il 19% del totale), l’Italia, la Spagna, la Cina, i Paesi Bassi, la Turchia, il Belgio, la Germania, gli Stati Uniti e il Brasile. Provenienti da tutto il mondo, i 140.000 visitatori mirati e ben identificati provengono delle più svariate parti del globo. Nella Top 10 dei paesi ritroviamo la Francia (con il 38% del totale), seguita da Italia, Belgio, Paesi Bassi, Regno Unito, Spagna, Germania, Stati Uniti, Canada e Russia. Nel 2010, più di 5.300 visitatori italiani hanno partecipato al Sial. (a.f.)
