Milano – Dal 10 al 12 febbraio, a Milano, torna Identità Golose, Congresso Internazionale della Cucina d’Autore. Anche il Consorzio della mozzarella di bufala Dop sarà presente: lunedì 11 febbraio, alle ore 11.00 (Sala Eventi), infatti, presenterà, nel corso di un incontro-degustazione, il programma delle Strade della mozzarella di Paestum. “Identità Golose è un evento fondamentale che richiama l’attenzione di tutti gli appassionati – commenta Antonio Lucisano, direttore del Consorzio – ed è quindi la sede ideale per presentare i prossimi appuntamenti che vedranno protagonista il nostro prodotto. Con un particolare riferimento a “Le Strade della Mozzarella”, evento che si svolgerà a Paestum dal 6 all’8 maggio e che vedrà coinvolti i nomi più importanti della ristorazione e della critica enogastronomica nazionale”. Ad accompagnare il Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop a Identità golose anche due ospiti d’eccezione: lo chef Gennaro Esposito e Aimo Moroni, patron del celebre ristorante milanese Aimo e Nadia.
(AR)
