Galliera Veneta (Pd) – Lago Group lancia sul mercato gli inediti e innovativi wafer senza zucchero. Una linea che si propone di rispondere alle esigenze di coloro che vogliono o devono ridurre gli zuccheri nella dieta alimentare, senza però rinunciare al gusto. In Italia, infatti, dati Istat rilevano che la prevalenza del diabete, riferita all’anno 2018 e stimata su tutta la popolazione, è pari al 5%. Mentre i prodotti con claim ‘Senza zuccheri aggiunti’ hanno fatto registrare un trend del +7,2% a valore (CommOnPack – Nielsen-Immagino Gs1, Iper+Super – At aprile 2018). La ricetta dei wafer senza zucchero di Lago si sviluppa da quella standard, con la sostituzione dello zucchero (saccarosio) con maltitolo: questo garantisce qualità organolettiche e di freschezza molto simili al wafer tradizionale. Le due varianti, alla nocciola e al cacao, sono confezionate in sacchetto termosaldato da 125 grammi, mentre l’imballo consiste in un Twin Box che diventa espositore.
