Milano - Nasce l’Osservatorio Alimentare di Berkel, brand del Gruppo Rovagnati, per raccontare le nuove abitudini alimentari degli italiani in relazione alla salumeria e alla gastronomia. La prima ricerca mostra quali sono i salumi più amati dagli italiani e quali le regioni con i prodotti migliori. Nell'ambito dei salumi, il podio vede il prosciutto crudo