Bologna - In occasione di Sana 2021, Federbio ha firmato il Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto. Si tratta del decalogo che fornisce le linee guida per una produzione vitivinicola improntata al rispetto del territorio, degli eco-sistemi e dei diritti di tutti gli attori della filiera. In questo modo, l'associazione si
Milano - Per accogliere i circa mille espositori, la 31esima edizione di Sana, il salone internazionale del biologico e del naturale, conterà un padiglione in più rispetto al passato, per una superficie di 60mila metri quadrati. Dal 6 al 9 settembre prossimi, nel quartiere espositivo di BolognaFiere, sarà distribuita l'offerta Food (con le aziende alimentari
Bologna – “Tutto quello che si perde sul tradizionale lo si recupera con le nicchie di mercato che si vanno moltiplicando”, in un’intervista a L’Economia del Corriere della Sera, Giampiero Calzolari, numero uno di Granarolo, commenta così l’evoluzione nei consumi di latte e dei principali derivati. Non nascondendo, poi, le difficoltà che oggi incontra 'l'oro
Bologna – È Franco Boni (nella foto) il nuovo presidente di Bolognafiere. Una notizia che non sorprende visto le voci sempre più insistenti che davano ex numero uno di Fiere di Parma in cima alla lista dei candidati alla successione di Duccio Campagnoli. La nomina di Boni è arrivata dopo una lunga e turbolenta empasse
Bologna – “La crescita del nostro settore, come quella di ogni settore, deve necessariamente passare dai mercati esteri”. Così Gianpiero Calzolari (nella foto), presidente di Granarolo, ha descritto al Sole 24 Ore la necessità dell’ingresso del movimento cooperativo italiano sui mercati internazionali. Secondo Calzolari, la cooperazione italiana è caratterizzata da un capitalismo di territorio che,
