Milano – In Italia, nel 2021, gli acquisti online del Food&Grocery supereranno il valore di 4 miliardi di euro (+38% rispetto al 2020). E si prevede un ulteriore importante balzo in avanti del comparto, stimolato soprattutto dalla componente alimentare (+40%). Sono le stime dell’Osservatorio eCommerce B2c Netcomm – School of Management del Politecnico di Milano presentate in occasione del convegno ‘Food&Grocery: la pandemia rallenta, l’eCommerce cresce!’. Nello specifico, dopo le difficoltà di inizio 2021 legate alla chiusura dei ristoranti, il food delivery cresce con un ritmo sostenuto (+56%). Il grocery alimentare, dopo il boom del 2020, aumenta del +39% e sfiora gli 1,4 miliardi, mentre l’enogastronomia registra un incremento del +17% e raggiunge i 750 milioni di euro. A spiegare lo sviluppo del comparto è principalmente l’ampliamento dell’offerta di gastronomie e ristoranti che, per compensare il calo di fatturato, hanno attivato investimenti in tecnologia e in potenziamento dei servizi e-commerce. E sono stati in grado di soddisfare la domanda, che ha trovato fin da subito pronti i web shopper italiani. “I frutti di questi investimenti non sono contingenti all’emergenza sanitaria bensì sono destinati a durare nel tempo: sono state gettate le basi per una crescita certa e sostenibile dell’alimentare online in Italia”, afferma Riccardo Mangiaracina, responsabile scientifico dell’Osservatorio.
