Milano – Raspini ha festeggiato il suo 80esimo compleanno a Tuttofood. L’evento si è svolto nel pomeriggio di martedì 12 maggio presso lo stand dell’azienda. In apertura dell’incontro Emilia Lisdero, responsabile marketing, ha presentato la nuova campagna nazionale di comunicazione “A chi piace Raspini” lanciata il 19 aprile, che segna il ritorno di Raspini in tv e radio.
Umberto Raspini, presidente onorario, ha poi ripercorso gli eventi salienti dei primi 80 anni dell’azienda. Dalla fondazione, avvenuta nel 1946 ad opera della madre Elsa Raspini, come una semplice bottega di salumeria alle pendici del Monviso, fino alla progressiva industrializzazione, sviluppatasi a partire dal dopoguerra e culminata con la riorganizzazione degli impianti nei primi anni Duemila. Tra le tappe della storia recente dell’azienda spiccano poi lo sviluppo degli affettati in vaschetta, l’acquisizione del Prosciuttificio Rosa, storico marchio piemontese della salumeria di qualità, avvenuta nel 2002 e quella del Prosciuttificio San Giacomo di Sala Baganza (Pr), che nel 2018 ha permesso all’azienda di acquisire un ruolo di rilievo nella produzione del Prosciutto Crudo di Parma Dop.
Tiziana Raspini, presidente e Ad del Gruppo, ha sottolineato la continuità dell’attuale gestione con i valori che hanno caratterizzato la storia di Raspini: “Oggi il mercato evolve, i consumatori cambiano, e noi cresciamo insieme a loro. Lo facciamo investendo in ricerca, ampliando le nostre linee di prodotto e rafforzando il dialogo con chi, ogni giorno, sceglie i nostri prodotti. Perché il futuro non si costruisce semplicemente continuando una tradizione, ma reinterpretandola con responsabilità e visione”.
I fratelli Luca ed Enrico Mortali, figli di Tiziana Raspini, rappresentano la quarta generazione in azienda. “Se oggi possiamo guardare avanti, è perché abbiamo radici solide. Il nostro compito è fare in modo che queste radici continuino a sostenere una crescita che sia autentica, concreta e capace di durare nel tempo. Una sfida che accogliamo con entusiasmo”.
Durante l’incontro è stata anche presentata la nuova linea Mangia & Chiudi, sugli scaffali da maggio, che propone alcuni dei salumi di punta Raspini in una confezione richiudibile ad alta visibilità.
In foto, da sinistra: Luca ed Enrico Mortali (quarta generazione), Tiziana e Umberto Raspini
