Francoforte (Germania) – Giovedì 12/5. Termina oggi Iffa, la kermesse dedicata ai processi di lavorazione della carne. La fiera, in scena da sabato 7 magio a Francoforte sul Meno, in Germania, contava quest’anno 1.027 espositori da 51 paesi, distribuiti su 110mila metri quadrati di superficie. Oltre 63mila, invece, i provenienti da 143 paesi (+5% su ultima edizione), tra operatori professionali del comparto industriale, artigiano e del commercio, oltre ai decision maker del settore delle macellerie artigianali. “Iffa si svolge a Francoforte sul Meno da 45 anni ed è diventata la fiera leader internazionale dell’industria mondiale della carne, che si riunisce per presentare i nuovi prodotti, le tecnologie più innovative e le soluzioni future-oriented per tutte le fasi della catena di produzione, dalla macellazione e trinciatura alla lavorazione, fino al confezionamento e alla vendita”, dichiara Wolfgang Marzin, presidente del comitato direttivo di Messe Frankfurt.
