Convegno Assocaseari / Laura Ferrari (Ferrari Industria Casearia): “Il ruolo essenziale dello stagionatore nella valorizzazione del prodotto”
Rezzato (Bs) – Come valorizzare, sui mercati esteri, l’importanza della stagionatura? A questa domanda ha risposto Laura Ferrari, presidente di Ferrari Industria Casearia, specializzata nella
Convegno Assocaseari / Giovanni Guarneri (Consorzio Provolone Valpadana): “Puntiamo a diventare parte delle abitudini alimentari quotidiane dei consumatori esteri”
Rezzato (Bs) – Anche il presidente del Consorzio Provolone Valpadana, Giovanni Guarneri, è intervenuto alla tavola rotonda dal titolo ‘Futuro prossimo: istruzioni per l’uso’, che
Convegno Assocaseari / Riccardo Deserti (Consorzio Parmigiano Reggiano): “La nostra strategia integrata per conquistare il mercato Usa”
Rezzato (Bs) – “Quello americano è un mercato dalle potenzialità enormi, non solo per il Parmigiano Reggiano, che vede negli Usa il primo mercato di
Convegno Assocaseari / Renato Zaghini (Consorzio Grana Padano): “Da sempre accanto allo sport perché il nostro prodotto fa bene e fa stare bene”
Rezzato (Bs) - Intervenuto in occasione delle tavola rotonda ‘Futuro prossimo: istruzioni per l’uso’, che si è svolta nel corso del convegno celebrativo degli 80
Cacao: una ‘collezione genetica globale’ per individuare le piante più resistenti al cambiamento climatico
Pennsylvania (Usa) - Il consorzio scientifico composto da Pennsylvania State University (Penn State), Tropical Agricultural Research and Higher Education Center (Catie), Fox Consultancy e Nestlé
Usa / Verso l’obbligo di segnalare la presenza di glutine sulle confezioni?
Washington (Usa) - Negli Stati Uniti le aziende sono tenute a dichiarare solo la presenza di nove principali allergeni, tra cui il grano, ma non
Vini d’Italia: pubblicata la ‘Top Hundred’ 2025 di Golosaria
Alessandria – È uscita l’edizione 2025 di ‘Top Hundred’, la guida ai 100 migliori vini d’Italia di Paolo Massobrio e Marco Gatti. La regola di
Produzione industriale a +0,4% nel mese di luglio
Roma – Secondo le stime Istat, l’indice destagionalizzato della produzione industriale è aumentato dello 0,4% a luglio, rispetto al mese precedente. Nella media del periodo
Vacchi (Ima): “Obiettivo crescita organica, ma valutiamo anche fusioni. Negli Usa occorre rendersi indispensabili”
Bologna – In un’intervista a Il Corriere Economia Alberto Vacchi, presidente e ceo del Gruppo Ima, racconta le strategie adottate dalla multinazionale del packaging -
Svizzera / Chiudono due piani del punto vendita Migros di Lugano
Lugano (Svizzera) - Il punto vendita Migros di via Pretorio, a Lugano, conferma la riduzione di due livelli, che segue la chiusura del terzo piano
Cala il prezzo del burro in Ue. Perché?
Sermide (Mn) - Nelle ultime settimane il prezzo del burro nei Paesi Ue è in calo. Lo rivelano dati del portale di analisi di mercato
Caffè Bocca Della Verità: in crescita la quota di mercato nei Paesi chiave Ue
Roma - Caffè Bocca della Verità, storico marchio italiano nato a Roma, registra nel 2025 un incremento a doppia cifra nel segmento delle capsule compatibili
Spagna / Cresce il numero dei clienti che consumano pasti all’interno dei supermercati
Madrid (Spagna) - Gli spagnoli mangiano sempre più spesso nei supermercati. Come riporta un articolo di Foodretail.es, nell’anno terminante a luglio, 6,9 milioni di persone
Salov punta su Europa, Canada e mercati emergenti
Milano - Salov, azienda toscana tra le più grandi realtà del settore oleario - conosciuta attraverso i suoi brand storici Filippo Berio e Sagra -,
