Tienen (Belgio) – Beneo promuove Nutriz, la sua gamma di polveri e concentrati di riso ideati per la produzione di alimenti privi di lattosio. Data la crescente consapevolezza del consumatore circa la presenza di allergeni negli alimenti, la richiesta di prodotti privi di questi componenti apre le porte a un mercato ancora poco esplorato ma vastissimo. All’utilizzo della soia, si stanno affiancando una serie di altri ingredienti vegetali come riso, mandorle e avena. La gamma Nutriz di Beneo rappresenta un valido sostituto per la produzione di dessert, creme, gelati e cioccolata. I suoi vantaggi nutrizionali si possono riassumere in: meno grassi, meno zuccheri, meno calorie e privi di glutine. (FB)
