Roma – Si è conclusa lo scorso 3 giugno la visita ispettiva delle autorità sanitarie Usa della Fsis (Food safety inspection service) in Italia. Secondo quanto riportato da Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), gli audit hanno avuto esito sostanzialmente positivo, anche se sono state evidenziate alcune lievi non conformità sia a livello delle strutture, sia a livello documentale. L’ispezione ha riguardato 11 stabilimenti di trasformazione, due impianti di macellazione, oltre ai servizi veterinari di ministero, regioni e due laboratori degli Istituti zooprofilattici sperimentali.
