Milano – Nel periodo gennaio-novembre 2023, secondo l’elaborazione di Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) su dati Istat, le esportazioni di salumi italiani sono cresciute, toccando quota 190.880 tonnellate per un fatturato di 1.976,4 milioni di euro: +7% in quantità e +9,5% in valore. In Belgio, paese obiettivo del progetto ‘Trust Yoyr Taste, Choose European Quality’ assieme all’Italia, le esportazioni di salumi italiani hanno raggiunto quota 9.337 tonnellate, per un valore di 109,8 milioni di euro: +13,1% in volume e +9,8% in valore. Sia a volume sia a valore, il risultato dei primi 11 mesi del 2023 supera quello dell’intero 2022.
