Milano – Saranno assegnati il 4 novembre, presso il Memo Restaurant di Milano, i premi Insegna dell’Anno 2015-2016, edizione italiana del prestigioso riconoscimento internazionale Retailer of the Year. Un'iniziativa di Q&A Research&Consultancy, organizzata in collaborazione con Seic – Studio Orlandini e Largo Consumo. Fino al 30 settembre i consumatori hanno espresso il proprio giudizio nei
Salvarosa di Castelfranco Veneto (Tv) – In occasione delle festività natalizie, il marchio Zizzola, rilevato nel 2013 dall’azienda MangiarsanoGerminal, propone due nuove varianti d’eccellenza per un dolce tipico della Marca Trevigiana: Fregolotta al vino rosso Cabernet Loredan Gasparini e Fregolotta al radicchio rosso di Treviso. L’antica ricetta – a base di farina bianca, uova e
Milano – Sarà l’ambiente il focus dell’Oscar dell’imballaggio edizione 2016. Il concorso, organizzato dall’Istituto italiano imballaggio, premia dal 1957 le migliori soluzioni di packaging dell’anno e quest’anno, visto il tema, vanta la collaborazione del Consorzio nazionale per il recupero degli imballaggi (Conai). La selezione dei finalisti, infatti, avverrà attraverso l’Eco Tool del Consorzio, uno strumento
Ozzano nell’Emilia (Bo) – Ima Group, tra le più grandi aziende della packaging valley bolognese, ha stretto un accordo con la Fao (Food and agriculture organization of the United Nations) a favore dello sviluppo del packaging alimentare nelle aree povere del mondo. Interessata prevalentemente la regione sub-sahariana dell'Africa, nello specifico le piccole e medie imprese
Cremona – Dal 28 al 30 ottobre Cremona Fiere ospita i seminari di Qualyfood, in collaborazione con Aita. Il mercoledì si tengono Meat.it e Qualiservices. Il primo approfondisce le opportunità e le limitazioni nel settore dei salumi, anche a livello di normative e criticità igienico/microbiologiche. Il secondo si sofferma sui nuovi sistemi di certificazione della
Singapore – Un nuovo metodo per la conservazione degli alimenti. Uno studio dell’Università nazionale di Singapore (Nus) ha svelato l’effetto antibatterico delle luci a Led di colore blu sui principali patogeni di origine alimentare. Se illuminati, frutta, verdure, pesce e carne durano più a lungo, senza l'uso di sostanze chimiche. Il trattamento è più efficace quanto
Verona - Anie Automazione (associazione di riferimento per le imprese fornitrici di tecnologie per l’automazione di fabbrica, processo e reti) organizza insieme a Messe Frankfurt Italia la mostra-convegno itinerante Forum Meccatronica sul tema 'L’innovazione tecnologica motore della crescita in Italia'. Giovedì 29 ottobre, presso l’Hotel Parchi del Garda a Pacengo di Lazise, in provincia di
Collegno (To) - Pastiglie Leone presenta la nuova linea di prodotti della Fabbrica di Cioccolato Leone, realizzata con una lavorazione d’altri tempi e ingredienti di qualità, come zucchero grezzo di canna, vaniglia in bacche messicana, nocciole Piemonte Igp, pistacchi siciliani. Le referenze sono senza glutine, il cioccolato fondente è senza tracce di latte e non
Boulogne-Billancourt (Francia) – Il terzo trimestre 2015 si è chiuso per Carrefour con un giro d’affari di 63,9 miliardi di euro, in crescita del +3,4%. L'incremento organico, non tenendo conto degli effetti dei cambi e delle fluttuazioni nel costo della benzina, è stato di oltre 21 miliardi e mezzo di euro (4,2%). Il trend positivo riguarda
Corciano (Pg) – Durerà fino al 10 gennaio 2016 l’11esima edizione della campagna ambientale itinerante ‘Riciclare conviene’, organizzata da Conad e promossa da Tetra Pak Italia e PAC 2000A in collaborazione con Tsa (Trasimeno servizi ambientali) e il patrocinio del Comune di Corciano. Nel centro commerciale Quasar Village, a pochi chilometri da Perugia, sarà in
Verona – Innovazione, tracciabilità, efficienza e qualità per il food & beverage. Questi i temi che verranno affrontati nel corso di mcT, Mostra convegno tecnologie per l'industria alimentare, in programma il 28 ottobre presso il Centro congressi Palaexpo di Verona. Una giornata verticale dedicata a tutti gli operatori professionali del settore che desiderano aggiornarsi, conoscere
Taipei (Taiwan) - Secondo quanto comunicato dall’ufficio Ita/Ice di Taipei, le autorità alimentari di Taiwan starebbero progettando di adottare una chiara classificazione per il cioccolato, in modo che nessun prodotto possa essere definito tale se non corrisponde alla descrizione proposta. Un’iniziativa dovuta all’ampia offerta sul mercato taiwanese di prodotti dichiarati ‘cioccolato’ e all’assenza di uno
