Davis (California) – Un team di genetisti dell'Università di Davis, in California, ha scoperto come i batteri contenuti nel vino riescono a inibire il consumo dello zucchero presente nel mosto da parte dei lieviti. Questo fenomeno, noto anche come repressione del glucosio, provoca i ‘fastidiosi’ blocchi di fermentazione ed è particolarmente forte proprio nelle specie
Parigi (Francia) - Tre milioni di bottiglie vendute nel 2013, per un giro d'affari di oltre 30 milioni di euro. Con questi risultati, il sito di vendite online Cdiscount è diventato leader in volume dell’e-commerce di vino in Francia. I prodotti enologici commercializzati stabilmente sono 2.600, ai quali si aggiungono 700 diverse tipologie di alcolici,
Copenhagen (Danimarca) – ‘Brunello&Barolo al Børsen’, questo il titolo dell’evento che vede per la prima volta i due noti vini italiani uniti in un progetto di promozione, nato grazie alla partnership siglata fra i consorzi Strada del Barolo e I vini del Piemonte con il Consorzio del Brunello di Montalcino. Saranno 40 (20 per ciascuna
Firenze – Pubblicato il 16 luglio 2014, il nuovo piano di indirizzo territoriale con valenza di piano paesaggistico della regione Toscana ha scatenato le polemiche dei produttori di vino. Secondo questi ultimi, infatti, il documento imporrebbe ulteriori restrizioni all’impianto di nuovi vigneti e al reimpianto di quelli vecchi. E mentre le istituzioni parlano di semplici
Norimberga (Germania) – Sarà Norimberga, seconda città della Baviera, in Germania, a ospitare il prossimo appuntamento con Sps Ipc Drives, la manifestazione che comprende l’intera gamma di prodotti e servizi del mondo dell’automazione industriale, offrendo una panoramica completa del settore. L’evento, organizzato da Messe Frankfurt Group, si terrà dal 25 al 27 novembre 2014, presso
Bolzano – Con due nuove aperture previste per l’autunno, cresce il numero dei Loacker Point in Italia. La nota azienda dolciaria di Bolzano, infatti, aprirà un punto vendita presso il centro commerciale Oriocenter, a Orio al Serio in provincia di Bergamo, e un secondo a Trento, in piazza della Fiera. Entrambe posizioni strategiche per il
Lavezzola (Ra) – Surgital, azienda nota per la produzione di pasta fresca surgelata, piatti pronti e sughi surgelati, ha installato nella sede di Lavezzola, in provincia di Ravenna, un impianto di autoproduzione energetica ad altissima efficienza ed emissioni near-zero, con lo scopo di raffreddare il nuovo magazzino di stoccaggio da 14.000 posti pallet. Unico in
Nairobi (Kenia) – Inizia oggi la prima esposizione di East Afripack 2014 (fiera del processo, del packaging e del converting, curata dalla società italiana Ipack Ima), che si terrà al Kenyatta Center di Nairobi, in Kenia, fino al 12 settembre. Presenti oltre 135 aziende espositrici provenienti da 18 paesi e rappresentanti l’intera filiera tecnologica. In particolare,
Londra (Uk) - Nestlé Uk&Ireland sta collaborando con Coca Cola, Tesco e altri brand per perseguire un progetto di ricerca e sviluppo, finanziato dal governo, per la raccolta di imballaggi flessibili (inclusi i sacchetti di ricarica del caffè) e per migliorare i tassi di riciclaggio dei materiali. Secondo Nestlé i packaging flessibili contengono alluminio e
Milano - Assoenologi, organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo, ha divulgato le previsioni sulla produzione 2014. I dati vengono formulati quando almeno il 5/10% della produzione è stata conferita e sono validi fino a ottobre, mese in cui l'associazione presenterà i dati definitivi. Le rilevazioni sono il risultato dell’elaborazione di migliaia di
Pisa - Dal Dipartimento di scienze della terra dell'Università di Pisa arriva uno studio, coordinato dal professore Riccardo Petrini, in cui si sperimenta un innovativo metodo di tracciabilità dei mosti. Il progetto è stato finanziato da Veneto Agricoltura in collaborazione con un consorzio di 10 aziende produttrici della zona del Prosecco Doc del Veneto, delle quali
Montefalco (Pg) - Organizzata dal Consorzio tutela vini di Montefalco e dal comune di Montefalco, dal 19 al 21 settembre si tiene Enologica35. Giunta alla trentacinquesima edizione, Enologica è dedicata al prestigioso vino rosso Montefalco Sagrantino Docg. Il tema di quest’anno è ‘Storie di Vite’, un omaggio alla tradizione e alla “vita” che ruota intorno
