Parma – Oltre 1000 espositori da circa 30 Paesi; 5 padiglioni; 500 operatori provenienti dai mercati a più alto potenziale, tutte le migliori tecnologie (selezione, trasformazione, confezionamento, fine linea, logistica). Questi i numeri della 50^ edizione di Cibus Tec–Food Pack, manifestazione internazionale dedicata al food processing and packaging, in scena a Parma dal 28 al 31 ottobre.
Roma – Pubblicati dall’Istat i dati relativi alle esportazioni di vino italiano nel primo semestre 2014. L’export totale registra un incremento a valore dell’1,4% (per un saldo di 2,37 miliardi di euro) e un aumento dei volumi dell’1% (9,9 milioni di ettolitri). Gli spumanti continuano a crescere: +16% nel semestre, per 329 milioni. Sembra, invece,
Bruxelles (Belgio) - Si dovrà aspettare ancora, almeno tre o quattro mesi, per conoscere il destino dell'etichetta "Made in". Martedì, infatti, il Consiglio Ue ha accolto la richiesta di ulteriori analisi, presentata a marzo da Regno Unito, Germania e Svezia (paesi tradizionalmente importatori, contrari alla norma). L'analisi, coordinata dalle direzioni generali Impresa e tutela dei
Roma - Sono 66.578 gli ettari di vigneti dedicati al biologico censiti nel 2013 in Italia dal Sinab (Sistema d’informazione nazionale sull’agricoltura biologica), in collaborazione con Ismea. 11mila in più rispetto al 2012, per un peso record sul totale uva da vino nazionale del 10%. La stima della produzione 2013 è di 4,9 milioni di
Empoli (Fi) – Sammontana, azienda di Empoli di proprietà della famiglia Bagnoli, è in difficoltà. Ha presentato, infatti, ai sindacati un piano di ristrutturazione che prevede la cassa integrazione per 220 addetti e 60 esuberi nello stabilimento toscano dei gelati (gli stabilimenti dell’azienda sono quattro, per un totale di 1200 dipendenti). Il calo dei consumi
Francoforte (Germania) - Messe Frankfurt Group festeggia la crescita della sua divisione ‘Technology&Production’ aumentando la propria offerta nel settore tecnologico, sia a livello nazionale che internazionale. Attualmente il portafoglio mondiale della società comprende circa 60 fiere ed eventi dedicati a questa area. Un settore ricco di potenziale, verso cui l’organizzazione presta sempre più attenzione. A
Torrazza Coste (Pv) - Direttore del Consorzio vini Oltrepò Pavese dal marzo di quest’anno, il vogherese 34enne Emanuele Bottiroli ha subito espresso le sue esperienze da professionista della comunicazione ideando la prima applicazione consortile per smartphone e tablet. L’App, che verrà ampliata nei prossimi mesi con nuovi contenuti, è scaricabile gratuitamente da Apple Store e
Brescia – I presidenti di Confagricoltura, Coldiretti, Confederazione italiana Agricoltori e Consorzio Lugana hanno incontrato il Prefetto di Brescia per segnalare che la realizzazione della Tav (tratta Brescia-Verona) metterebbe a rischio i vigneti del Lugana. Infatti, l'attuale tracciato prevede l'attraversamento di un'area agricola di particolare pregio per la coltivazione che comprometterebbe circa 230 ettari, ovvero
Montalcino (Si) – Sul sito del Consorzio del Brunello di Montalcino, il presidente Fabrizio Bindocci (in foto) prende posizione in merito alla vicenda del Brunello contraffatto: “E’ un fatto molto grave che potrebbe arrecare un danno sensibile al Brunello di Montalcino, [...] un sistema che però fortunatamente – come in questo caso – ha la
Firenze - Con la finale europea di Firenze, tenutasi dal 12 al 14 settembre, si è concluso Gelato Festival. L’evento ha coinvolto oltre 130 maestri gelatieri e altrettanti gusti inediti, con tappe nelle principali città italiane ed europee. Tra i 17 migliori gelatieri d'Europa, ha vinto Giovanna Bonazzi (in foto) con il gusto ‘Sbrisolona del
Roma – Giorgio Mercuri, presidente dell'Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, esprime la sua soddisfazione per un risultato importante: “Anche il Prosecco Doc è entrato nella lista delle denominazioni tutelate, grazie all'intervento del Governo nell'ambito dei negoziati per la difesa delle nostre indicazioni geografiche europee nella Repubblica popolare cinese''. Dopo la protezione ottenuta dal Prosecco superiore Docg
Castelfranco Veneto (Tv) - Fraccaro Dolciaria, azienda veneta che produce in modo artigianale prodotti dolciari da forno, ha presentato a Sana 2014 le novità della gamma “Pasticceria Fraccaro Bio”: i croissant Bio e Vegani. Quattro le referenze, realizzate solo con lievito naturale di pasta madre di oltre 80 anni e ingredienti selezionati, certificati bio, provenienti
