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Cun tagli freschi: calano di 2 cent le cosce non Dop, esplodono coppa (+17 cent), pancetta (+14) e macelleria fresca (+20/+40 centesimi)

Parma - Niente da fare per l’industria di trasformazione per la carne suina. Appena il mercato sembrava assestarsi, ecco partire i soliti rincari, pesanti e repentini. Fortunatamente, non riguardano tutti i tagli, anzi le cosce non tutelate danno un contentino calando di altri 2 centesimi (quella pesante ha perso il 12,8% dal 22 novembre scorso

2025-04-07T08:30:29+02:007 Aprile 2025 - 08:30|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Dazi Usa (17). Secondo Afidop sarebbero a rischio 485 milioni di euro di fatturato oltreoceano

Roma - “I formaggi Dop e Igp sono tra i prodotti che subiranno gli effetti dei dazi Usa sulle importazioni Ue introdotti da Trump. Con il dazio aggiuntivo del 20% stabilito dall’Amministrazione americana, alcuni dei prodotti caseari certificati arriveranno a una tassazione anche del 35%-40%, con un serio rischio di alimentare fenomeni nefasti per la

2025-04-04T14:35:36+02:004 Aprile 2025 - 14:35|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Gherri Meat Technology presenta i Raffinatori-Miscelatori Seydelmann

Parma – L’azienda di Parma porta in Italia una soluzione dedicata alla produzione industriale di creme spalmabili. Grazie al sistema integrato e al processo avanzato garantisce efficienza e qualità in un’unica macchina. Il mercato delle creme dolci spalmabili sta vivendo una fase di espansione significativa sia in Italia che a livello mondiale, con un tasso

Dazi Usa (14). Orsini (Confindustria): “Necessario piano strategico per le imprese. F&b tra i settori più esposti”

Milano – “Nel peggiore degli scenari, ossia quello di un’eventuale escalation protezionistica, il Pil italiano subirà un calo dello 0,6%. Il rischio è quello di una fuga di aziende e capitali negli Stati Uniti. La sfida ora è mantenere e aumentare la presenza di industria e lavoratori in Italia e in Europa”. A lanciare l’allarme

Dazi Usa (13). Zanetti (Assolatte): “Mercato fondamentale. Serve un negoziato pacato”

Milano - L'introduzione di dazi aggiuntivi da parte dell'amministrazione Trump sui prodotti europei genera preoccupazione per il commercio di prodotti lattiero caseari. Gli Usa, infatti, sono il terzo mercato di sbocco dei formaggi italiani, come ha fatto presente Paolo Zanetti, presidente di Assolatte. “L’Italia è il primo paese al mondo per export di formaggi verso

2025-04-04T11:26:06+02:004 Aprile 2025 - 11:23|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Dazi Usa (11). Federmacchine: “Preoccupate le aziende del bene strumentale. Listini dei pezzi di ricambio già in aumento”

Milano – Con cinque miliardi di vendite, il mercato statunitense è la prima destinazione per l’export di beni strumentali made in Italy. Persino davanti alla Germania, un’area che vale il 14% delle vendite estere di settore. Cresce dunque la preoccupazione delle aziende del bene strumentale, categoria rappresentata da Federmacchine, alla cui guida c’è Bruno Bettelli

Findus: i Pisellini Primavera festeggiano 60 anni

Roma – ​I Pisellini Primavera Findus celebrano il loro sessantesimo anniversario, confermandosi un elemento fondamentale sulle tavole italiane. Secondo recenti dati, oltre l'80% delle famiglie italiane continua a scegliere questo prodotto, apprezzato per la sua qualità e versatilità in cucina. Per festeggiare questo traguardo, Findus ha lanciato una campagna pubblicitaria con spot televisivi e contenuti

2025-04-04T10:44:04+02:004 Aprile 2025 - 10:35|Categorie: Surgelati|Tag: , , |

Dazi Usa (10). Auricchio (Gorgonzola): “Un’assurda guerra commerciale. Chiediamo alle istituzioni un’azione tempestiva e concreta”

Novara - "Abbiamo sperato fino all’ultimo che l’amministrazione americana non intraprendesse questa assurda guerra commerciale soprattutto con noi alleati. Alla fine i dazi sono arrivati nella misura del 20% sulla produzione casearia Made in Italy diretta in Usa". Antonio Auricchio, presidente del Consorzio di tutela del formaggio Gorgonzola, ha commentato in una nota ufficiale i

2025-04-04T10:32:48+02:004 Aprile 2025 - 10:30|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Inaugurato un nuovo Tigre Amico a Montereale (Aq)

Montereale (Aq) – Giovedì 3 aprile è stato inaugurato a Montereale (Aq) il nuovo punto vendita Tigre Amico di Magazzini Gabrielli. La struttura, situata in via dei Cappuccini 11, occupa complessivamente una superficie di 300 metri quadrati e dà lavoro a otto addetti. L’assortimento conta 7.300 referenze; particolare rilievo è dato alle produzioni locali e

2025-04-04T10:02:13+02:004 Aprile 2025 - 10:02|Categorie: Retail|Tag: , , , |

Dazi Usa (7). Berni (Grana Padano): “Una misura penalizzante anche per i consumatori americani. E favorirà la diffusione di prodotti Italian sounding”

Desenzano del Garda (Bs) - "Siamo sconcertati perché ogni qualvolta c’è tensione internazionale i formaggi di qualità vengono colpiti oltre misura". Così Stefano Berni, direttore del Consorzio tutela Grana Padano, commenta l'introduzione di dazi aggiuntivi sui prodotti europei da parte del presidente degli Stati Uniti Donald Trump. E invita le istituzioni italiane ed europee ad

2025-04-03T12:46:23+02:003 Aprile 2025 - 12:45|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Pasqua 2025: Witor’s presenta quattro nuove uova

Corte de’ Frati (Cr) – In occasione della Pasqua 2025, Witor’s, azienda cremonese specializzata in prodotti a base di cioccolato, ha presentato quattro nuove varianti di uova di Pasqua. La grande novità del 2025 è l’Uovo Golden Caramello Salato (400 g), pensato per gli amanti del contrasto dolce-salato: un uovo di cioccolato al latte arricchito

Nominati i primi otto Maestri di cucina. Premiato anche Piercristiano Brazzale

Roma - Sono stati scelti e premiati nella giornata di ieri, con una cerimonia a Palazzo Chigi alla presenza del presidente del Consiglio Giorgia Meloni e del ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida, i primi otto Maestri di cucina italiana. Il 19 aprile 2024, infatti, è stata approvata una legge per l'istituzione del premio, che viene assegnato

2025-04-03T10:17:09+02:003 Aprile 2025 - 10:17|Categorie: Mercato|
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