London (Uk) – È stato inaugurato a Watford (Inghilterra), all’interno di un supermercato della catena Asda, un banco ‘sperimentale’ di macelleria vegana chiamato Veelicious. L’idea, nata dalla collaborazione con la start up britannica Kbox Global, è una risposta alla crescente tendenza d’acquisto di prodotti a base vegetale. Il banco Veelicious offrirà (per un tempo sperimentale di sei mesi) una gamma di alternative senza carne come facon (vegan bacon), hamburger di fagioli, finto agnello e black pudding vegano, oltre a una piccola selezione di formaggi vegani, kit pasto pronti, chutney e salse da cucina. “La domanda di prodotti vegani è in continuo sviluppo e abbiamo assistito ad un aumento delle persone che cercano modi per godersi uno stile di vita a base vegetale”, fa sapere Preyash Thakrar, chief strategy officer di Asda. “Veelicious sarà una prova di ‘apprendimento’ per aiutarci a capire cosa funziona con i clienti, e per consentirci di migliorare la nostra proposta vegetale”.
