Roma – Nel 2016 la produzione mondiale di carni avicole potrebbe superare i 100 milioni di tonnellate. I dati più recenti forniti dall’Usda (Us Department of Agriculture) mostrano che nel 2016 la produzione degli Stati Uniti dovrebbe raggiungere la cifra record di 18,4 milioni di tonnellate, mentre per il Brasile potrebbe avvicinarsi ai 13,5 milioni di tonnellate, andando a sostituire la Cina come secondo più grande produttore mondiale. Per le carni avicole si prevede, nel lungo termine, una crescita costante intorno al 2% all’anno, fino ad arrivare a circa 134 milioni di tonnellate entro il 2024. Il pollo rappresenta circa l’89% delle carni avicole, e nel 2024 se ne dovrebbero produrre circa 119 milioni di tonnellate.
