Amadori: arriva il Polpettone cotto, un prodotto del banco carne che può essere gustato anche freddo
Cesena (Fc) – Amadori aggiunge una nuova referenza alla propria offerta nella categoria dei prodotti avicoli elaborati. Arriva il Polpettone cotto a fette, da carni
Usa, epidemia di Escherichia coli: McDonald’s torna a vendere i Quarter Pounder
Chicago (Usa) – Non si sa ancora quale sia stato l’ingrediente a causare l’epidemia di Escherichia coli che ha contagiato 75 persone negli Stati Uniti
Regno Unito: nel 2023 è aumentato l’uso di antibiotici negli allevamenti suinicoli
Londra (Uk) – I dati raccolti dall’Ahdb (riportati da Euromeat) mostrano che, nel 2023, l’uso di antibiotici nell’industria suinicola britannica è aumentato leggermente: dai 72
Cun tagli freschi. Tetto in vista: solo un centesimo di aumento sulle cosce, gola +5 e trito +3. I suini europei in calo
Parma - Come anticipavamo settimana scorsa (leggi qui), anche i tagli stanno arrivando al tetto. L’equilibrio raggiunto rimane comunque difficile da sopportare per il profilo
Secondo l’Usda, la produzione globale di carne bovina scenderà dell’1% nel 2025
Washington (Usa) – Produzione -1% a 60,9 milioni di tonnellate in tutto il mondo: sono le prime stime dell’Usda per il 2025 relative alla carne
Tre errori da emendare nel testo della legge sulla carne coltivata?
Roma (Italia) - Nel testo approvato contro la carne coltivata sarebbero contenuti alcuni errori, che, se non emendati prima della pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, finirebbero per estendere il divieto a molti altri prodotti. È quanto
L’Ue approva il progetto di valorizzazione e promozione della carne bovina di Aop Italia Zootecnica
Legnano (Pd) – “Abbiamo appreso con molta soddisfazione la notizia dell’approvazione da parte della Commissione europea del nostro progetto di valorizzazione e promozione della carne bovina di qualità certificata con il Sistema di qualità nazionale
Alcar Uno: nessuna frode fiscale. Restituiti 16 milioni alla famiglia Levoni
Castelnuovo Rangone (Mo) - Assoluzione piena perchè il fatto non sussiste. Il processo per evasione fiscale contro Alcar Uno, azienda gestita dalla famiglia Levoni, finisce in un nulla di fatto. La vicenda risale al 2020,
Assica: Pietro D’Angeli si dimette. Francesco Pizzagalli nominato presidente pro tempore
Milano - Si è riunito oggi il Consiglio di presidenza di Assica che ha preso atto delle dimissioni del Presidente Pietro D’Angeli, che ha da poco terminato il rapporto di collaborazione in qualità di direttore
“La carne coltivata non verrà mai realizzata in Italia”, dichiara Prandini di Coldiretti
Roma - Ettore Prandini, presidente di Coldiretti, commenta il recente divieto definitivo del parlamento alla produzione e commercializzazione di carne e altri prodotti realizzati in laboratorio. Intervistato da Milano Finanza, sottolinea che i prodotti a
“La peste suina è una truffa”. Vandali imbrattano sede Ats-Asst di Pavia
Pavia - I muri e le vetrate della sede Ats-Asst di Pavia, si legge su Il Giorno, sono stati imbrattati nella notte tra il 19 e il 20 novembre. Sono chiaramente visibili simboli no-vax e
Cun tagli freschi: stabili i più importanti, spalla a 5,22 euro/kg (+23,1% da inizio luglio), trito a soli 5 cent dalla coscia leggera Dop
Parma - Nonostante il vivo cominci a calare (leggi qui), i macelli continuano a tenere duro sul fronte tagli freschi. Non accennano a scendere i tagli più costosi: coscia pesante Dop a 6,16 euro/kg e
Centinaio: “Più trasparenza con lo stop al meat sounding”
Roma – È stato Gian Marco Centinaio, vicepresidente del Senato ed ex ministro dell'agricoltura, a voler inserire nel provvedimento sulla carne coltivata anche il contrasto al meat sounding. Dopo una prima dichiarazione di soddisfazione dopo
World Steak Challenge: è australiana la miglior bistecca del mondo. 67 i premiati irlandesi
Amsterdam (Paesi Bassi) – Più di 500 bistecche cucinate e una giuria di 60 esperti, tra chef, macellai e critici culinari provenienti da tutto il mondo. Sono questi i numeri della nona edizione della World
