Plant based / Germinal Bio presenta gli Straccetti vegetali
Castelfranco Veneto (Tv) – Germinal Bio amplia la propria offerta nel segmento del fresco plant-based con il lancio di due nuove referenze: Straccetti con broccoli
Il modello ‘pig palace’ cinese arriverà anche in Vietnam
Ezhou (Cina) - Il modello di allevamento suinicolo verticale della provincia cinese dell'Hubei prenderà piede anche in Vietnam. Il cosiddetto 'pig palace' è una mastodontica
Carni e salumi: i trend di gennaio 2026 nell’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - Nel comparto delle carni fresche, si legge in un'analisi del portale Teseo by Clal su dati Circana, la carne suina a gennaio registra
Cun 27 febbraio: calano solo trito (-9 cent) e spalla (-7). Gola stabile dopo 12 sessioni con segno ‘meno’
Sui tagli di carne suina, il mercato conferma le impressioni di uno stop ai cali prezzo per la gran parte delle voci a bollettino. Venerdì
Prodotti a base vegetale: consumatori in crescita del 10,6% dal 2023; il 45,9% li porta in tavola regolarmente
Roma – Dal 2023 a oggi in Italia i consumatori di prodotti a base vegetale sono aumentati del +10,6% e il 45,9% li porta in
La diffusione dei farmaci GLP-1 potrebbe essere alla base della crescente domanda di proteine, secondo Wesley Batista (Jbs)
San Paolo (Brasile) - Wesley Batista, figlio del fondatore di Jbs ed ex Ad del colosso delle carni, oggi siede nel Consiglio di amministrazione. La multinazionale brasiliana, con un fatturato di 77 miliardi di dollari,
Fileni lancia ‘Very Important Protein’: il nuovo progetto dedicato alla cultura delle proteine
Cingoli (Mc) – Fileni, tra i principali protagonisti del settore avicunicolo italiano, presenta V.I.P. – Very Important Protein, il nuovo progetto dedicato al valore delle proteine bianche e delle uova, con l’obiettivo di promuovere una
Cun tagli freschi: calano solo le cosce (-2 centesimi), è un nuovo equilibrio?
Parma - Continua a calare il vivo (leggi qui), ma i macellatori difendono il listino e cedono soltanto sulle cosce Dop: -2 centesimi sia sulle Dop che sulle non tutelate. Tutto il resto è invariato.
“Chiediamo alla politica di tutelarci dalle ricadute del Mercosur”
La sicurezza alimentare, il peso dell’inflazione, l’impatto dei dazi. E l’importanza di tracciabilità e reciprocità con il Sud America. Focus sul comparto avicolo con Antonio Forlini, presidente di Unaitalia. Di Andrea Dusio A margine dell’assemblea
Regolamento deforestazione, l’allarme di Assalzoo sulle forniture di soia
Roma - La proposta di “semplificazione mirata” della Commissione Europea, ovvero sei mesi senza sanzioni, risolve solo parzialmente le criticità del Regolamento Ue sulla Deforestazione (Eudr), la cui applicazione dal 31 dicembre 2025 sta generando
Cun suino vivo: altri 4 centesimi in meno, il pesante Dop a soli 3 centesimi dai 2 euro/kg. E i macelli?
Parma - Non accenna a diminuire la caduta del costo del vivo. Anche oggi, la Cun ha decretato 4 centesimi in meno, spingendo i prezzi a valori paragonabili a quelli di fine luglio: 2,03 euro/kg
Centro Carni Company presenta la limited edition Halloween Booorger
Tombolo (Pd) - Centro Carni Company lancia un nuovo prodotto in edizione limitata: l’Halloween Booorger, disponibile dal 20 ottobre all’8 novembre. Realizzato con l’86% di carne bovina, senza glutine e senza lattosio, l’Halloween Booorger arricchisce la
Battista (Copagri): “Bene l’avviamento da parte del Masaf di un tavolo avicolo”
Roma – Il presidente di Copagri Tommaso Battista, saluta con soddisfazione la notizia che il Masaf ha deciso di avviare un tavolo sui problemi del settore avicolo. “Ribadiamo la necessità di utilizzare tale sede per
Caponi (Confagricoltura): “Aviaria, gli imprenditori non possono attendere anni i risarcimenti”
Roma - “Il consumo di carni bianche e uova è in crescita, trainato da motivazioni economiche: costano meno e permettono alle famiglie di risparmiare. Questo trend rappresenta un segnale positivo per la filiera avicola, che
