Fiorani&C presenterà a Cibus il nuovo progetto di Filiera suina sostenibile certificata
Piacenza - Fiorani&C, società del Gruppo Cremonini specializzata nella lavorazione e nella trasformazione delle carni, presenterà a Cibus (Parma, 3-6 maggio) un nuovo progetto legato
In Germania, nel 2021, significativo calo della produzione e dei consumi di carne
Berlino - In Germania, nel 2021, sono state prodotte 8,3 milioni di tonnellate (peso macellazione) di carne, registrando un calo del 2,4% rispetto al 2020.
Carni Sostenibili: il presidente Giuseppe Pulina tra i primi 1000 top animal scientist al mondo
Roma - Giuseppe Pulina, presidente di Carni Sostenibili - l’organizzazione italiana che riunisce le associazioni dei produttori di carni e salumi -, è tra i
L’indice Fao dei prezzi della carne ha raggiunto il massimo storico a marzo
Roma - L'Indice Fao (Food and Agriculture Organization) dei prezzi della carne ha raggiunto una media di 120 punti a marzo, in aumento di 5,5
Cresce il settore delle attrezzature di lavorazione carne: entro il 2026, varrà 13 miliardi di dollari
Londra (Uk) - Il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione della carne dovrebbe crescere da 9,78 miliardi di dollari nel 2021 a 10,43 miliardi
ESTERI
Usa, l’industria della carne vale il 5,6% del Pil
Washington (Usa) – Secondo una nuova analisi sull'impatto economico condotta da John Dunham & Associates per il North American Meat Institute e riportata da UnaItalia, negli Stati Uniti l’industria della carne e quella del pollame producono
Assica: nuove norme sull’etichettatura facoltativa delle carni bovine
Milano – Secondo quanto riferito da Assica, è stato pubblicato lo scorso 9 giugno sulla Gazzetta ufficiale il Decreto ministeriale che riporta alcune disposizioni sull’etichettatura facoltativa delle carni bovine. Le nuove disposizioni precisano il quadro
Simmenthal presenta due nuove Insalate di pollo
Milano – Per l’estate 2016 Simmenthal presenta le nuove Insalate di pollo che ripropongono i sapori di due ricette tra le più amate della cucina etnica: la Paella di pollo e il Pollo al curry.
A Brescia la riunione sulla filiera suinicola: nuove misure per il comparto
Brescia – Si è svolto oggi a Brescia l’atteso confronto sulla situazione delle filiera suinicola italiana. Il tavolo ha visto la partecipazione del ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, l’assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia Gianni
Assica: missione in Italia autorità sanitarie thailandesi
Roma – Secondo quanto riportato da Assica, il ministero della Salute avrebbe ricevuto dalle autorità sanitarie della Thailandia (Department of livestock development, Dld) la richiesta di organizzare una visita in Italia. L’obiettivo specifico della visita,
Assica: esito positivo per la visita delle autorità sanitarie Usa in Italia
Roma – Si è conclusa lo scorso 3 giugno la visita ispettiva delle autorità sanitarie Usa della Fsis (Food safety inspection service) in Italia. Secondo quanto riportato da Assica (Associazione industriali delle carni e dei
Unaitalia/Nomisma, in crescita il consumo di carni avicole in Italia
Roma – La zootecnia sta vivendo un periodo storico ricco di sfide, e in un contesto tanto complesso, il settore avicolo è quello sembra aver tenuto meglio, secondo uno studio della società di ricerca Nomisma,
Inalca Food & Beverage entra in Australia
Castelvetro di Modena (MO) – Inalca Food & Beverage, società controllata da Inalca (Gruppo Cremonini) specializzata nella distribuzione internazionale di prodotti alimentari tipici del Made in Italy, entra nel mercato australiano con l’acquisizione di una quota di
ESTERI
Mosca revoca l’embargo su carne e verdura destinate agli alimenti per l’infanzia
Mosca (Russia) - Il Governo russo ha annunciato la revoca dell’embargo su “carne bovina, pollame e sottoprodotti, nonché verdure surgelate e verdura secca, destinati alla produzione di alimenti per bambini”, recita il decreto governativo n°472
