Peste suina, in arrivo 150 gabbie per catturare i cinghiali
Roma - La nuova ordinanza del commissario straordinario alla Peste suina, Giovanni Filippini, prevede l'utilizzo di 150 gabbie-trappole per cinghiali, che verranno distribuite alle regioni
Carni bianche: il 41,5% degli italiani ne consuma di più di 10 anni fa, l’indagine Unaitalia
Roma - Il 96,6% degli italiani consuma carni bianche, il 41,5% afferma di scegliere più carni avicole rispetto a dieci anni fa, il 76,6% consuma
Cun tagli freschi: si inizia a fare sul serio. Esplode la macelleria (+30/50 cent), cosce +4/5 cent, coppa +22, si ferma il calo delle pancette
Parma - Mentre a monte i macelli riescono a controllare gli aumenti del vivo (leggi qui), a valle iniziano a tirare le prime 'mazzate' all’industria.
Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp: Stefano Mengoli lascia la presidenza del Consorzio
San Martino in Campo (Pg) – Stefano Mengoli lascia la presidenza del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp dopo oltre 20 anni
Giappone / Burger King lancia un panino da 1.876 calorie dedicato ai lottatori di sumo
Nagoya (Giappone) - Si chiama ‘Baby Body Burger’, pesa circa 680 grammi e fornisce la bellezza di 1.876 calorie. È la novità lanciata in Giappone
Peste suina, cinque nuovi casi in Piemonte
Torino - In Piemonte sono state rilevate cinque nuove positività tra i cinghiali, tutte in provincia di Alessandria. A renderlo noto è l'Istituto zooprofilattico di Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta. I casi sono stati rilevati
Prosciutto crudo Dop: aumentano i consumi fra settembre e novembre. L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - Il portale Teseo by Clal scrive di una "riscossa del Prosciutto crudo Dop" nel trimestre fra settembre e novembre 2024. Si registrano infatti consumi tendenziali del +1,8% (a 'peso imposto' il dato
Cun tagli freschi: stop ai cali, tranne per lardello (-5 cent) e gola (-4)
Parma - L’anno si conclude con una tregua (armata) per quanto riguarda le trattative tra industria e macelli per i prezzi dei tagli freschi di carne suina. Tutto invariato tranne il lardello (24 centesimi e
Cun: il suino vivo perde altri 4 centesimi (-13,3% in due mesi), ma è la 101esima settimana sopra i 2 euro
Parma - Perde altri quattro centesimi il suino vivo italiano dopo l’ultima seduta del 2024 della Cun di Parma. E anche il pesante Dop si dirige sempre più decisamente a scendere sotto i 2 euro:
Germania, cala la popolazione di bovini e ovini
Berlino (Germania) – Secondo l'Ufficio federale di statistica (Destatis), al 3 novembre 2024 le aziende agricole tedesche allevavano 10,5 milioni di bovini, di cui 3,6 milioni di vacche da latte. Rispetto al 3 maggio, i
Germania: allevamenti di suini diminuiti del 41,7% in dieci anni, ma le aziende sono più grandi
Berlino (Germania) – Al 3 novembre 2024, in Germania c'erano 15.600 allevamenti di suini. Secondo l'Ufficio federale di statistica (Destatis), il numero di allevamenti è diminuito dell'1% (-200 allevamenti) rispetto al 3 maggio 2024 e
Cun tagli freschi: continuano i cali. Cosce e coppe perdono altri 10 cent, il trito 20. Inizia a cedere anche la gola (-7)
Parma - Continua il calo dei prezzi dei tagli freschi che l’industria chiedeva a gran voce da almeno un paio di mesi, e che è iniziato davvero soltanto settimana scorsa. A far sperare i produttori,
Nasce un collettivo di ricerca italiano per una riflessione costruttiva sulla carne coltivata
Torino – "Negli ultimi anni, in diversi paesi è emersa una linea politica contraria alla carne coltivata non fondata sui risultati di una ricerca scientifica. La situazione creatasi in Italia, con la conseguente crisi di
Usa, in Louisiana il primo caso grave di aviaria nell’uomo. Dichiarato lo stato di emergenza in California
Baton Rouge (Usa) – È stato registrato in Louisiana, negli Stati Uniti, il primo caso grave di influenza aviaria causata dal virus A/H1N in un essere umano. L’uomo, in seguito ricoverato in ospedale, avrebbe contratto
