Aperture del venerdì
La strategia del Ceo Andrea Cipolloni comincia a produrre risultati: nel 2024 il gruppo torna in utile in Italia, mentre a livello complessivo le perdite (dimezzate) sono a quota 13,4 milioni di euro. Il ruolo decisivo del Nord America e del travel retail. Iniziano a vedersi gli effetti della gestione Cipolloni per Eataly. Il manager,
L’operazione NewPrinces-Carrefour Italia presenta alcune incognite e criticità. Ma sulla carta c’è anche un potenziale di crescita interessante. Un modello organizzativo basato su un ‘distacco gestionale’ potrebbe fare la differenza. Di Roberto Ravazzoni, Ordinario di Economia e Gestione delle Imprese, Unimore (Università di Modena e Reggio Emilia) Anche a distanza di qualche settimana dall’annuncio, l’operazione
Aumentano a scaffale i prodotti arricchiti con proteine. Dalla pasta al latte, agli snack, fino all’acqua. Ma ne abbiamo veramente bisogno? Oppure si tratta di un trend cavalcato dalle aziende per stare al passo coi tempi? Intervista a Elisabetta Bernardi, specialista in scienza dell’Alimentazione, biologa e nutrizionista. “Negli ultimi anni il mercato dei prodotti ad
Nel 2024 l’azienda ha registrato perdite pari a 7,6 milioni di euro, dimezzate rispetto all’anno precedente. La strategia del Ceo, Andrea Colombo, punta sulle partnership con Amazon e Il Viaggiator Goloso. Oltre che sull’ampliamento dell’assortimento. In futuro, forse, ci sarà anche l’apertura di un flagship store. Tempi duri per i servizi di spesa online. Le
Quale modo migliore per scoprire la cultura locale di un Paese se non curiosare tra le abitudini alimentari – e non – dei suoi abitanti? Grazie ai social è stata addirittura coniata una definizione: grocery tourism. E c’è già chi ha capito come monetizzare il trend. di Federica Bartesaghi Sono il luogo che meglio incarna
L’acquisizione del retailer da parte del gruppo NewPrinces continua a far discutere. L’Ad ha rilasciato commenti e precisazioni sui quali conviene nuovamente approfondire. Ma che ruolo darà ai suoi brand e a GS? E al franchising? Sono cinque, a nostro parere, i problemi da risolvere. di Luigi Rubinelli Alimentando ha ricostruito con diversi articoli (vedi
L’insegna ha inaugurato il 26 luglio il suo primo punto vendita a Pontault-Combault, poco distante da Parigi. Un format basato su prezzi molto aggressivi, layout che invoglia all’acquisto d’impulso e comunicazione social. No, non è un refuso: il brand è proprio Booom (con tre o) e il logo si fa notare subito per la sua
All’assemblea di Coldiretti il segretario generale dell’associazione ruba la scena con una relazione a dir poco colorita. Tutte le ‘perle’ del suo discorso a braccio. Di Andrea Dusio Una relazione incentrata sul nuovo bilancio Ue, che sposa la scelta del fondo unico per ciascun Paese, contro la logica della Pac. È questo il focus dell’intervento
La nuova iniziativa imprenditoriale, che nasce dall’unione tra la catena e l’imprenditore campano Michele Apuzzo, ha inaugurato il punto vendita di Casoria, alle porte di Napoli. Il piano di espansione prevede oltre cento negozi, tra aperture e cambi d’insegna. Di Andrea Dusio 1.530 metri quadri di vendita, su una superficie complessiva di oltre 2mila. 85
“Assunzioni esagerate, investimenti insufficienti sui punti vendita e sulla politica di prezzi. Ora la sede centrale paga il conto di troppe scelte sbagliate”. Intervista al sindacalista. Che avverte: “Il problema non è solo per chi esce, ma anche per chi resta”. All’indomani dell’annuncio diffuso da Carrefour in merito al piano di riorganizzazione della sede centrale
Nonostante il clima di incertezza, la manifestazione americana (New York, 29 giugno- 1° luglio) si conferma strategica per il food & beverage tricolore. I protagonisti, le novità, la presenza di buyer e distributori. In una fiera dove si fa davvero business. Il nostro pagellone. LA FIERA Sotto il profilo del business, il Fancy Food non
I temi più caldi del comparto dairy americano e le sue relazioni commerciali con l’Europa. Intervista esclusiva con il vice presidente della National Milk Producers Federation. I più recenti trend del settore lattiero caseario americano. E i dazi, chiaramente. Abbiamo intervistato Jaime Castaneda, vice presidente della National Milk Producers Federation (Nmpf), la federazione americana dei
