Aperture del venerdì
Lo scorso 13 novembre, a Lavis (Trento), abbiamo incontrato Alessandro Penasa, direttore generale, e Marco Penasa, responsabile vendite e marketing di DAO (Dettaglianti Alimentari Organizzati). La cooperativa trentina conta oltre 280 punti vendita in tutto il Trentino Alto-Adige e nelle province di Verona, Vicenza, Belluno, Bergamo e Brescia. Nel 2004 ha avviato una partnership con
I risultati più recenti e l’obiettivo di raggiungere i 20 miliardi di fatturato nel 2027. In futuro lotta alla shrinkflation, trattative tra Idm e centrale (non con gli associati) e molto altro. Gli highlights della convention in scena ieri a Milano. Di Luigi Rubinelli Le convention annuali servono per fare il punto della situazione. Ecco
Ogni rotta è un mondo a sé, anche nei rifornimenti. Innumerevoli imprevisti obbligano a rimodulare costantemente strategie di procurement, budget e accordi di fornitura. Intervista a Luca Spagna, F&B Procurement Performance and Market Intelligence Manager per la flotta MSC. Fino allo scorso maggio coordinatore del team acquisti per il Food & Beverage, Luca Spagna è
La strategia in atto sulla Mdd e le offerte di lungo periodo sui prodotti Idm. La ricerca continua dell’efficienza. La costante crescita degli ultimi anni. I temi caldi del personale e delle chiusure domenicali. Intervista al direttore commerciale della catena. Di Angelo Frigerio e Luigi Rubinelli Iperal è una realtà in forte espansione, con 56
L’insegna prevede di chiudere il 2025 a 4,6 miliardi di euro, in crescita rispetto all’anno precedente. I prodotti a marchio valgono il 24,4% e restano un driver di sviluppo fondamentale. Intervista a Filippo Fabbri, direttore generale. Despar Italia ha festeggiato 65 anni il 28 ottobre a Milano, nell’esclusiva location ‘10 Watt’. Nell’ottobre del 1960, infatti,
Numeri in crescita per la prossima edizione della fiera dedicata alla Mdd, in scena il 14 e 15 gennaio 2026. Dieci padiglioni, oltre 1.500 espositori, numerose delegazioni di buyer esteri e tante novità. Intervista a Rossano Bozzi, Business Unit Director Bologna Fiere e Antonella Maietta, Exhibition Manager. Quasi tutto pronto per Marca by BolognaFiere, l’evento
Di Luigi Rubinelli Esselunga ha aperto un nuovo superstore a Bolzano, territorio di Aspiag-Despar. A Bolzano Aspiag conta 12 punti di vendita e il territorio ha anche altre attività come Poli e qualche discount, MPreis e Coop. Il superstore è ospitato, con il Bar Atlantic (che deve vedersela con uno Starbucks), nel nuovo centro
Bene, molto bene l’afflusso dei buyer. Scarsi e costosi i servizi. Qualche lamentela per lo spostamento dei padiglioni. La fiera tedesca si conferma un evento strategico per le aziende italiane e non. Anche se qualcuno non la pensa così… Il nostro pagellone. Di Angelo Frigerio Parliamoci chiaro: Anuga è e rimane un punto di riferimento
L’insegna del gruppo VéGé si caratterizza per profondità e ampiezza dell’assortimento nelle grandi superfici. Una formula controcorrente che attrae una clientela articolata. Di Roberto Ravazzoni, Università di Modena e Reggio Emilia (Unimore) La frase che dà il titolo a questa breve nota è più o meno quello che mi hanno detto diversi interlocutori nel corso
Un fenomeno in crescita sia nelle grandi città che nei piccoli centri. Con alcune categorie più appetibili di altre. Intervista esclusiva a Daniele Colantonio, corporate security director di Penny. Di Andrea Dusio Nel weekend scorso ha avuto vasta risonanza la notizia del sequestro operato a Roma, nel mercato clandestino di Tor Sapienza, con 600 chili
La strategia del Ceo Andrea Cipolloni comincia a produrre risultati: nel 2024 il gruppo torna in utile in Italia, mentre a livello complessivo le perdite (dimezzate) sono a quota 13,4 milioni di euro. Il ruolo decisivo del Nord America e del travel retail. Iniziano a vedersi gli effetti della gestione Cipolloni per Eataly. Il manager,
L’operazione NewPrinces-Carrefour Italia presenta alcune incognite e criticità. Ma sulla carta c’è anche un potenziale di crescita interessante. Un modello organizzativo basato su un ‘distacco gestionale’ potrebbe fare la differenza. Di Roberto Ravazzoni, Ordinario di Economia e Gestione delle Imprese, Unimore (Università di Modena e Reggio Emilia) Anche a distanza di qualche settimana dall’annuncio, l’operazione
