Categoria Articoli Dolci e Salati
Verona - Melegatti avrà i suoi dolci di Natale. Il Tribunale di Verona - con tre giorni d’anticipo rispetto ai tempi previsti - ha dato il via libera alla 'mini-campagna' natalizia. Una produzione che, viste le tempistiche, sarà necessariamente ridotta, con una stima di 1 milione e 750mila pezzi, tra panettoni e pandori. Questi i primi
Mosca (Russia) - Un nuovo impianto per la produzione di snack nella regione di Leningrado. Con una capacità produttiva pari a 5,5 tonnellate di prodotti finiti all’anno. E’ quello installato nella località di Kirishi dalla società tedesca Lorenz Snack-World. A comunicarlo il vice presidente del governo regionale per l'economia e gli investimenti, Dmitriy Yalov, secondo
Conversano (Ba) – Puglia Sapori è pronta al lancio di una nuovissima referenza: i tarallini senza glutine al grano saraceno. Una novità che verrà presentata in occasione dell’edizione 2017 di Gluten Free Expo, appuntamento fieristico internazionale in scena a Rimini dal 18 al 21 novembre prossimi dove l’azienda di Conversano (Ba) sarà tra i protagonisti
Roma - Gli italiani consumano in media circa 215 uova a testa all'anno. Di queste, circa 1/3 viene trasformato per la realizzazione di pasta, dolci e altre preparazioni alimentari. In particolare, il calo del 10% della produzione nazionale per effetto delle misure cautelative adottate dopo i casi di aviaria e fipronil scoppiati in Europa, sta
Castelletto Stura (Cn) - “Per l’abilità e la determinazione di crescere e raccontare il proprio brand attraverso la passione, la qualità e l’artigianalità del proprio prodotto; per la capacità di comunicare e regalare ai clienti esperienze non esclusivamente alimentari; per aver quindi raggiunto straordinari risultati soddisfacendo gli obiettivi di crescita”. Questa la motivazione con cui Ernst&Young - leader
Milano – Una collezione di esclusivi prodotti dolciari, nati dalla collaborazione fra Giovanni Cova & C. e l’Archivio Storico Ricordi. Panettoni e pandori, per la prossima campagna natalizia, saranno vestiti da incarti speciali, all'insegna della cultura, che riproducono le opere dei grandi maestri del melodramma, da Giuseppe Verdi a Giacomo Puccini, quali la Turandot o la Madama Butterfly,
Torrenova (Me) – Realizzata con cacao bio e fairtrade e oltre 100 nocciole da agricoltura biologica in ogni vasetto, non contiene latte, olio di palma, né conservanti, emulsionanti e aromi. E’ Chocobella Noir, la nuova crema spalmabile firmata Damiano. L’azienda, leader nella produzione e trasformazione di frutta secca da agricoltura biologica, presenta una referenza che,
Orsenigo (Co) - Ammonta a cinque milioni di euro l’investimento realizzato da Icam per installare, nello stabilimento produttivo di Orsenigo, in provincia di Como, un nuovo modellatore ad alta tecnologia in grado di lavorare fino a 25mila tonnellate di fave di cacao all'anno. Questo, come riporta una nota dell’Ansa, permetterà all’azienda dolciaria di aumentare la
Alba (Cn) - Un comunicato per rassicurare i golosi di Nutella. La lista degli ingredienti, in Italia, subisce solo una leggera modifica, ma, si legge nel comunicato: "La ricetta rimane quella che i fan conoscono con gli stessi criteri di alta qualità". Un chiarimento che l'azienda ha ritenuto doveroso dopo il battage mediatico (leggi qui)
Roncade (Tv) – Si è tenuto sabato 28 e domenica 29 ottobre We Food 2017, evento organizzato dalla testata Venezie Post in collaborazione con la guida Venezie a Tavola per promuovere un intero weekend di scoperta delle eccellenze di produzione enogastronomica del Triveneto. Grande protagonista Molino Rachello, che ha preso parte proponendo due giornate di
Perugia - Ennesima fumata nera nella vicenda Perugina. Dall'incontro di oggi presso il ministero dello Sviluppo economico è risultato un muro contro muro: la Nestlé insiste nel confermare i 364 esuberi dello stabilimento di San Sisto e i sindacati restano sul piede di guerra. Tutto rimandato al 18 gennaio, ma le posizioni restano incompatibili. "L’azienda", spiega una nota congiunta
Perugia – “Il contesto competitivo sempre più spinto e il ricorso a soluzioni produttive tecnologicamente avanzate rende inevitabile una fisiologica riduzione della forza lavoro impiegata”. Così l’azienda dolciaria Colussi ha annunciato, a metà ottobre, un programma di investimenti da 80 milioni di euro per un cambio della produzione che implicherebbe 125 esuberi nello stabilimento di
