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Bardolino (Vr) - In una sala gremita, nell’hotel Caesius di Bardolino (Vr), ha preso il via in questi minuti il quarto Dairy forum di Clal.it. A moderare i lavori Sebastiano Barisoni di Radio 24. Previsti, tra gli altri, gli interventi di Francesco Pugliese, direttore generale di Conad, Liu Yan, vicepresidente di Mengniu Dairy Group, Rupinder Sodhi, amministratore
Bologna - Archiviato dalla Corte d'appello di Bologna il procedimento relativo all'operazione di acquisto di Lactalis American Group (Lag) da parte di Parmalat. A darne notizia è una nota dello stesso Gruppo, dove si legge anche che: "di conseguenza, sono cessati gli effetti dei decreti del tribunale di Parma",contro i quali Parmalat aveva sporto reclamo.
Bardolino (Vr) - Mancano ormai pochi giorni all'appuntamento annuale con il Dairy forum organizzato da Clal.it, che si tiene come da tradizione a Bardolino, presso l'hotel Caesius, venerdì 30 maggio. Tra gli interventi previsti, quello di Paolo De Castro, di Francesco Pugliese, direttore generale di Conad, di Michael Griffin, senior policy officer Fao, di Liu
Trento - Produzione record, nel 2013, per Trentingrana, che raggiunge quota 104.134 forme. A darne notizia è lo stesso Consorzio Trentingrana, nel corso dell'assemblea in scena il 23 maggio a Trento. Dal punto di vista del valore, la produzione si attesta a 58.716.645 euro. Nel 2013, i 726 allevatori conferenti hanno prodotto 1.330.000 quintali di
Novara - Renato Invernizzi (foto) sarà presidente del Consorzio di tutela del gorgonzola Dop anche per il prossimo triennio. Al suo terzo mandato, il presidente Invernizzi ha dichiarato "Ringrazio innanzitutto i componenti del Cda per il voto che mi hanno voluto accordare. Considero questa riconferma un incoraggiamento a proseguire nel cammino svolto fino ad oggi
Roma - Nella notte è arrivata la notizia: la Corte di Cassazione ha rigettato il ricorso presentato dai Pm della procura di Napoli, ritenuto inammissibile, in merito alla vicenda che coinvolge Giuseppe Mandara, titolare di Ilc Mandara, ed altre 39 persone, tutte legate ad aziende di produzione e commercializzazione di mozzarella di bufala campana Dop.
Parma - In occasione di Cibus 2014, fiera in scena a Parma dal 5 all'8 maggio,Matteo Chiarappa, titolare dell’azienda casearia Fattorie Chiarappa, ha ricevuto “l’intronizzazione”, facendo così il suo ingresso nella prestigiosa Associazione Guilde des Fromagers. Alla cerimonia erano presenti il presidente internazionale, Roland Barthélemy, il presidente Italia, Hervé Davoine. La Guilde des Fromagers è
Vicenza - "Asiago Campus, Export trend". E' questo il titolo dell'iniziativa organizzata dal Consorzio tutela dell'asiago e rivolta a produttori, esportatori e stakeholder della Dop veneto-trentina, che si terrà a Creazzo (Vi) il 5 giugno. L'evento dedicato all'export, di natura formativa e informativa, avrà cadenza annuale. Questa prima edizione si occuperà dei mercati esteri, concentrando
Zanè (Vi) - Novità in casa Brazzale, nella gamma Gran Moravia. Grazie alla struttura della pasta del formaggio a lunga stagionatura, prodotto nella regione agricola della Moravia, l'azienda è in grado di proporre Gran Moravia in fette, nel formato quadrato, il più versatile e adatto in cucina, in tavola e fuori casa. Disponibile in vaschetta
Fonterra (Nz) – Si è svolta oggi la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar, che mostra dati generalmente negativi, ricalcando quella precedente.
Giavera del Montello (Tv) - Latteria Montello, azienda conosciuta per i formaggi freschi a marchio ‘Nonno Nanni’, ha installato nel suo stabilimento produttivo un innovativo impianto di cogenerazione alimentato a gas naturale. Una migliore efficienza energetica per ridurre gli sprechi, il consumo di energia e la quantità di anidride carbonica immessa nell’ambiente. L’impianto, realizzato e
Northfiels (Usa) - Lo scorso 17 maggio, il Gruppo Kraft ha volontariamente ritirato dal mercato 1 milione e 200mila confezioni di cottage cheese, adducendo come motivazione “l’esposizione di alcuni ingredienti a temperature di stoccaggio non conformi agli standard di Kraft” che “sebbene improbabile, possono portare a un deterioramento precoce del prodotto e all’insorgere di malattie
