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Bolzano - Stuffer propone sul mercato due nuove referenze della gamma di prodotti a ridotto contenuto di lattosio: sono infatti disponibili due nuovi yogurt magri 2x125 grammi alla pesca-albicocca e ciliegia. Entrambe le referenze contengono solo lo 0,1% di grassi, meno dello 0,1% di lattosio e sono senza glutine. L'azienda altoatesina, nota per i prodotti
Milano - Debutta on line il nuovo sito www.leerdammer.it, ideato e realizzato da Vml, l’agenzia digitale di Young & Rubicam Group e da Mip Politecnico di Milano. Un portale di nuova concezione dedicato agli amanti della cucina e a chi è alla ricerca di soluzioni pratiche e di qualità, che permettano in poco tempo di
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 16 luglio 2013. Dal 5
Vicenza - L’assemblea dei soci del Consorzio tutela formaggio asiago, a larga maggioranza, ha approvato l’avvio dell’iter che porterà all’adozione del piano produttivo di crescita programmata per il triennio 2014-2016. Con questa prima tappa, quindi, il Consorzio sceglie di percorrere la strada della programmazione produttiva, recentemente introdotta dalla normativa comunitaria attraverso il cosiddetto Pacchetto latte.
Milano - Coldiretti Lombardia ha presentato un esposto all’Autorità garante della concorrenza e del mercato per segnalare, si legge in una nota: "Il comportamento di Italatte S.p.A., Gruppo Lactalis Italia, e Parmalat S.p.A., Groupe Lactalis, di cui si lamenta che pongano in essere condotte commerciali sleali, ai sensi dell’art. 62, proponendo un prezzo per la campagna
Udine - Oltre sette ore di confronto, ieri, tra Renato Zampa, presidente della cooperativa friulana Cospalat, il sostituto procuratore Marco Panzeri e il comandante del Nas, capitano Antonio Pisapia, che hanno formulato a carico suo e di altre cinque persone le ipotesi di associazione per delinquere, finalizzata alla frode in commercio, adulterazione di sostanze alimentari
Roma - Giovedì 27 giugno si è costituita in Confagricoltura la Federazione Nazionale di Prodotto allevamenti bufalini, a dimostrazione dell’importanza che l’organizzazione degli imprenditori agricoli attribuisce a questo comparto. Per guidare la nuova federazione, composta da imprenditori, rappresentanti delle principali realtà allevatoriali e della trasformazione di tutto il territorio nazionale, è stato scelto Ernesto Buondonno,
Udine - Lunedì 24 giugno si è riunito il Consiglio d'amministrazione del Consorzio per la tutela del formaggio Montasio, convocato d'urgenza dopo il clamore suscitato dal caso Cospalat. Fonti solitamente bene informate raccontano che il Consiglio, considerato che le affermazione del Comandante Antonio Pisapia, comandante dei Nas di Udine, escludono l’utilizzo di latte con aflatossine
Mantova - Il Consorzio Virgilio, associazione che riunisce 70 aziende produttrici di grana padano e parmigiano reggiano, è protagonista dell'iniziativa "Food & fashion", in scena presso il noto outlet di moda Fidenza Village. Per tutto il mese di luglio i prodotti del Consorzio saranno disponibili nel temporany store "Cibo a regola d'arte". La manifestazione "Food & Fashion", realizzata
Milano - L'Osservatorio nutrizionale grana padano ha reso noti i dati sulle intossicazioni alimentari, raccolti dall'European food safety authority (Efsa). Secondo l'indagine, ogni anno 40mila persone contraggono un'intossicazione alimentare, e nel 2011 i focolai sono aumentati, con 5648 casi contro i 5276 del 2010. Inoltre l'Italia è uno dei paesi europei con il numero più
Udine - Riprende oggi, dopo il via libera definitivo delle autorità, la vendita di latte del Centro raccolta del Consorzio Cospalat. A sospendere l'attività erano stati i carabinieri del Nas, subito dopo gli arresti eseguiti nell’ambito delle indagini sul latte contaminato da aflatossine. I militari, infatti, avevano chiesto alla Direzione centrale salute, integrazione sociosanitaria e
Roma – Sono state convocate dall’assessore all’Agricoltura Gianni Fava, per martedì 9 luglio, presso la sede della Regione Lombardia, le associazioni di categoria Cia, Coldiretti, Confagricoltura, Copagri, il presidente di Confcooperative, Assolate e il Gruppo Lactalis Italia, per discutere del prezzo del latte. Nella lettera di convocazione Fava spiega: “Il comparto attraversa una fase difficile
