Categoria Formaggi Post
Farigliano (Cn) - Lo scorso 29 giugno i prodotti Beppino Occelli sono stati protagonisti a Eataly New York, con una degustazione che ha destato curiosità ed interesse da parte dei consumatori americani. Tuma del Trifulau, Tuma dla Paja, Verzin, Robiola Mondovì Occelli, Occelli al Malto d’Orzo e Whisky, Occelli in foglie di Castagno e Burro
Vicenza - In scena oggi, nella sede dell'Universita' del gusto di Vicenza, la finale di Asiago CheeSfida, il concorso promosso dal Consorzio di tutela formaggio asiago, che, per la prima volta, ha messo in competizione modi diversi di interpretare il binomio panino e asiago Dop, coinvolgendo ristoratori, negozianti, foodblogger e appassionati. Iniziato lo scorso marzo,
Desenzano del Garda (Vr) - Si conferma anche nel mese di giugno la contrazione della produzione di grana padano Dop, che ha caratterizzato tutto il 2013. Sono state infatti prodotte397.698 forme, pari al 5% in meno rispetto allo stesso mese nel 2012. Chiude quindi in negativo il primo semestre produttivo del 2013, con un calo
Milano - Secondo quanto comunica Assocaseari, il servizio russo per il controllo veterinario (Rosselkhoznadzor) con una lettera inviata la scorsa settimana alla Direzione generale salute e consumatori dell'Unione europea, avverte che qualora si verificassero ancora problemi relativi alla tracciabilità e a false certificazioni, la Russia prenderà in considerazione ulteriori misure restrittive alle importazioni. Nella lettera
Segno di Taio (Tn) – Due eccellenze trentine, Trentingrana Dop e Rotari Trentodoc, si sono alleate in una partnership per offrire sul mercato un prodotto distintivo nel rispetto dell’eccellenza enogastronomica. A partire da questo mese, infatti, nelle più importanti catene di supermercati e ipermercati è possibile trovare il cofanetto ‘Doc & Dop’: un’elegante valigetta che
Milano - "Prezzo del latte: qualcosa si muove, ma ancora non ci sono risultati concreti", commentano così le organizzazione agricole Cia, Confagricoltura e Coldiretti , con un comunicato congiunto, l'incontro che si è svolto ieri a Palazzo Lombardia organizzato dall’assessore all'Agricoltura, Gianni Fava a cui hanno preso parte le delegazioni delle organizzazioni degli agricoltori e
Reggio Emilia - Arrivano dagli Usa ottime notizie in tema di consumi per il parmigiano reggiano. Un successo evidenziato da cifre che parlano di un incremento del 50% nell'ultimo quinquennio. Così come, di pari passo, dall'aumento dei casi di imitazione, come è accaduto in questi giorni al Summer Fancy Food Show di New York, la
Milano - Cambio ai vertici di Danone Italia. Marc Gosselin è il nuovo presidente e amministratore delegato, mentre Frédéric Sudre è stato nominato direttore marketing. Entrambi francesi, Gosselin è in Italia dal 2011, dove ricopriva il ruolo di vicepresident trasformation della divisione prodotti lattieri freschi, di responsabile della pianificazione della strategia salutistica e nutrizionale, oltre
Bruxelles - "La Commissione europea sta studiando in via prioritaria come potrebbe essere applicata l'etichetta d'origine sul latte, e presto l'esecutivo Ue sarà in grado di presentare una proposta". Questa la dichiarazione rilasciata all'Ansa dal commissario Ue all'Agricoltura, Dacian Ciolos (foto), a margine del dibattito sul recente accordo politico per la riforma della Pac. "Come
Bruxelles - "Aumento stratosferico, pari al 277%, dei prezzi applicati in Norvegia sui formaggi asiago e montasio, causa la decisione di Oslo di aumentare i dazi su prodotti agricoli importati nel Paese". A denunciare questo aumento è l'eurodeputata leghista Mara Bizzotto (foto), che chiede "all'Ue di reagire e ripagare Oslo con la stessa moneta". Secondo
Roma - La Corte di Cassazione ha dichiarato inammissibile il ricorso del Pm Stefano Rocco Fava, in relazione al provvedimento di custodia cautelare emesso nei confronti del direttore del Consorzio parmigiano reggiano, Riccardo Deserti, nell’ambito dell’operazione Centurione. Dopo il Tribunale del riesame, anche la Cassazione quindi contraddice le tesi del Pubblico ministero. Il cui ricorso
Udine - Renato Zampa, ex presidente del Consorzio Cospalat, è da ieri agli arresti domiciliari a Pagnacco, in provincia di Udine. L'attenuazione della misura cautelare è stata disposta dal Gip Roberto Venditti, dopo l'interrogatorio reso in carcere lunedì, durato oltre sette ore, in cui Zampa, come riporta il Giudice nella sua ordinanza, "ammette i fatti
