Categoria Formaggi Post
Milano - Lactalils, il noto gruppo latttiero-caseario francese, è in trattative per rilevare gli impianti europei di Saputo, azienda canadese specializzata nella produzione di mozzarelle. Gli impianti produttivi che potrebbero essere ceduti a Lactalis sono due: il primo ad Heiden, in Germania, e il secondo in Galles.
Bolzano – Con l’arrivo dell’estate, Stuffer propone lo yogurt magro da bere “Stuffer Vivita” 200g, un prodotto fresco e leggero con solo 0,1% di grassi e meno di 70 kcal per 100g, senza coloranti e conservanti. Disponibile nelle referenze ananas, arancia/carota, mela/banana, caffè, fragola e frutti di bosco, “Stuffer Vivita” è derivato della fermentazione del
Roma - Nel mese di marzo 2013 il settore alimentare registra, a parità di giornate, una variazione congiunturale negativa, pari al -5,7%, rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. L'andamento del 1° trimestre dell'anno mostra un calo del +0,8% rispetto al gennaio-marzo 2012. Negativo anche il settore lattiero caseario che, nonostante l'aumento della produzione rispetto al
Treviglio - Secondo i dati forniti dal Consorzio di tutela, la produzione di quartirolo lombardo nel mese di aprile ha subito una calo del 4,5%. Le tonnellate prodotte sono state 348. In virtù di questo dato, nonostante l'aumento delle produzioni di marzo, il consuntivo produttivo della Dop rimane negativo. Il primo quadrimestre del 2013 si
Bardolino (Vr) - Quello dei formaggi è uno dei mercati più importanti del Largo consumo confezionato, secondo settore per contributo al giro d'affari della Gd-Do. Nell'anno terminante ad aprile 2013, il comparto formaggi ha sviluppato un fatturato di 6,1 miliardi di euro, in crescita dello 0,2% sul periodo precedente, pari a 653mila tonnellate, per un incremento
Bardolino (Vr) - "L'Italia deve sciogliere un nodo fondamentale: capire qual è il posizionamento strategico che l'industria alimentare italiana deve avere sul mercato europeo e mondiale. Davvero siamo in grado di puntare su competitività di prezzi e costi? Come distributore che ha fatto dell'italianità la sua bandiera, posso reggere una competizione di questa natura con
Bardolino (Vr) - "Non c'è alcuna possibilità politica di mantenere il regime delle quote latte. In Europa si è votato già due volte in tal senso e non c'è una maggioranza che possa supportare il proseguimento delle quote. E' necessario quindi concentrare l'attenzione sulla gestione del post 2015". Lo ha dichiarato Paolo De Castro, presidente
Bardolino (Vr) - Presentato al Dairy Forum Clal il nuovo progetto del sito di Angelo Rossi: Sistema Stalla. L'obiettivo di questa iniziativa è misurare la competitività delle aziende agricole da latte bovino italiane nello scenario post quota, ovvero dopo il mese di aprile del 2015. Per questo progetto sono stati selezionati alcuni allevatori del Nord Italia
Bardolino (Vr) – Lo scenario produttivo del settore latte dopo il 2015. Le tendenze del mercato europeo e mondiale, analizzate dall’olandese Adriaan Krijger di Productschap Zuivel e da Emmo, European milk marketing organization. Il mercato dei futures lattiero caseari, con l’intervento di Charles Piszczor, director commodity research and product Development Cme (Group Chicago, Illinois), l’andamento del comparto dei
San Nicola La strada (Ce) - Andrà in scena il 31 maggio l'Assemblea annuale dei soci del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop. Ad ospitare l'evento sarà l'Auditorium del centro formazione del Corpo forestale dello Stato, a Castelvolturno, in provincia di Caserta. Tra i temi all'ordine del giorno, sicuramente, anche la vicenda
Milano – Botalla, la nota azienda casearia di Biella, presenta nella linea “Botallini” la tometta Maccagno. Il formaggio mantiene nel piccolo formato di 750 gr. tutte le caratteristiche del classico Maccagno. La tometta è pensata sia per la GD, sia per l’horeca, senza dimenticare il mercato estero.
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 4 giugno 2013. Da quella
