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Milano – Ha luogo oggi, a Milano, la Giornata dei Vini e dei Formaggi di Lombardia. Alle ore 11.00, presso la Sala Parlamentino di Palazzo ai Giureconsulti, si terrà una conferenza stampa a cui prenderà parte anche Stefano Fontana, direttore del Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola. Organizzata e promossa da Regione Lombardia e
Pechino - Continuano a crescere a ritmi vertiginosi gli acquisti in Cina di latte per l'infanzia, anche dall'Ue. Secondo i dati diffusi da Clal.it e riassiunti nel grafico sottostante, nel solo mese di aprile si è registrata una crescita del 38,5%. In testa alla classifica dei principali player di questo business verso la Cina, si
Milano - Con una nota diffusa nella serata di ieri, le organizzazionio agricole Coldiretti Lombardia, Confagricoltura Lombardia e Cia Lombardia, hanno comunicato di giudicare "del tutto insoddisfacente la proposta formulata da Italatte e da altri gruppi industriali ai propri conferenti di retribuire il latte consegnato nel mese di maggio con un importo di 0,40/litro, in
Fonterra (Nz) – Si è svolta oggi la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 18 giugno 2013. Dal 2
Soligo (Tv) - La grande festa per i 130 anni dalla fondazione della Latteria di Soligo andrà in scena proprio nella cittadina trevigiana. L’azienda, infatti, ha deciso di concentrare nel week end dell’8 e 9 giugno, nella sede centrale di Soligo (Tv), le iniziative organizzate per celebrare la lunga storia aziendale. Numerosi gli ospiti previsti sabato 8,
Milano - Secondo i dati Ismea diffusi da Assocaseari, è proseguita anche nella ventunesima settimana di calendario, dal 20 al 26 maggio, la tendenza già evidenziata nell’ultimo periodo, con un mercato sostanzialmente stabile per l’intero comparto caseario, con l’eccezione per i due formaggi grana a denominazione. Infatti, le flessioni della scorsa settimana sulla piazza di
Milano - Palazzo Affari ai Giureconsulti, a Milano, ospiterà il 10 giugno l'iniziativa DiVini formaggi di Lombardia, presentazione dei vini e dei formaggi a marchio di tutela della Regione, dedicata agli operatori dell'Horeca e ai negozi specializzati. La manifestazione prenderà il via alle ore 11. Durante la giornata si terranno seminari per operatori dedicati agli
Praga (Repubblica Ceca) - Incetta di premi per Orrero, azienda Brazzale che produce il Gran Moravia in Repubblica Ceca. Nel corso dell'undicesima edizione del concorso Prodotto lattiero dell'anno, in scena nei giorni scorsi a Praga e organizzata dal ministero dell'Agricoltura e dall'Associazione ceco-morava delle latterie, Gran Moravia ha ottenuto il primo premio nella categoria formaggi
San Nicola La Strada (Ce) - ''La nostra mozzarella è sicura e l'inchiesta della Forestale è l'ennesima dimostrazione che in Italia esistono controlli che in altre parti non ci sono''. Commenta così Antonio Lucisano (foto), direttore del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala Dop, le notizie di cronaca sull'operazione della Forestale, che ha portato
Trento - Esaurite le scorte, nel 2012, grazie al grande successo che ha visto la produzione e vendita di circa 7mila forme, torna il caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino. Questo formaggio è frutto di un’antica tradizione, rinata circa dieci anni fa, che caratterizzava la zona della Val di Fiemme fino agli
Roma - È stato attivato ieri sul sito del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf) il banner “Tracciabilità latte di bufala”, un nuovo e pratico strumento per gli allevatori e i produttori di latte di bufala che consente di ottenere tutte le informazioni utili e le risposte alle domande più frequenti riguardo alla
Trento - Fatturato in crescita per Trentingrana Concast, Consorzio dei caseifici sociali trentini, che da 59 milioni di euro nel 2011 è passato a 61 milioni nel 2012. I 744 allevatori soci dei 17 caseifici sociali hanno prodotto, nel 2012, un milione 126mila quintali di latte conferito. In tutto il Trentino, la produzione di latte
