Categoria Formaggi Post
Thiene (Vi) - Il gruppo CaForm è entrato nel capitale di Ars Food, azienda italiana specializzata nella produzione di yogurt biologico. Ars Food produce esclusivamente yogurt biologici nello stabilimento costruito ex novo nel 2003 nel comune di Varese Ligure, riconosciuto e certificato Primo Distretto Biologico Italiano ad indirizzo zootecnico. Gli innovativi processi di produzione di
Yokohama (Giappone) - Si svolgerà tra il 28 ottobre e il 1 novembre a Yokohama, in Giappone, l'Idf World Dairy Summit 2013. Con lo slogan "Rediscovery Milk", il summit proporrà anche in questa edizione conferenze volte a riscoprire nuovo valore nel latte, a contribuire alle discussioni sullo sviluppo futuro del settore lattiero caseario, a presentare
Cremona – Secondo quanto diffuso oggi da Assocaseari, nell’incontro di Berlino dedicato all'export in Russia dello scorso 16 gennaio sarebbe emerso che, dal 2 febbraio, potrebbero riprendere le procedure di iscrizione in lista di nuovi stabilimenti produttivi italiani. Con una circolare, l'associazione ha esortato le aziende del settore lattiero caseario all'invio di nuove domande non
Londra (Inghilterra) - Il gruppo Müller, specializzato nella produzione di prodotti lattiero caseari, prevede di investire quest'anno nel Regno Unito 17 milioni di sterline per la realizzazione di un nuovo stabilimento di produzione dedicato esclusivamente al burro, che creerà 100 nuovi posti di lavoro. E' quanto ha annunciato ieri Kers Ronald (foto), ceo del Gruppo,
Milano - Dopo il successo del portale, con oltre 60mila iscritti, Sonotigre.it diventa un blog. Uno spazio virtuale dove tutti gli affezionati del brand Tigre possono trovare informazioni utili sui nuovi prodotti, sulle promozioni, gli eventi e le attività organizzate nel corso dell’anno, e non solo. Ogni settimana verrà proposta una ricetta diversa realizzata con
Kiel (Germania) - L'International Farm Comparison Network (Ifcn) ha migliorato i servizi del proprio portale web. A partire da questo mese nella sezione 'grafici e dati' del sito www.ifcndairy.org è, infatti, disponibile il nuovo indicatore di prezzo mondiale del latte. Che considera, oltre ai prezzi del burro e delle materie grasse, ora anche quelli del
Ankara - La Turchia ha ufficializzato l'introduzione di un nuovo certificato veterinario per l'esportazione di prodotti lattiero caseari nel territorio turco, che entrerà in vigore dal 1° febbraio 2013. Dal nuovo modello, secondo quanto segnala Assolatte, emerge l'obbligo che il latte utilizzato per la produzione di formaggi sia pastorizzato. Una novità in grado di mettere
Rimini - Inalpi, azienda di Moretta (Cn) che, unica in Italia, produce latte in polvere di origine italiana, ha stretto un importante accordo commerciale con Fugar, per la vendita e la distribuzione del latte in polvere alle gelaterie e alle pasticcerie professionali del settore artigianale. L’accordo è stato presentato in occasione di Sigep, il Salone
Milano - Nel corso di un incontro in scena ieri tra il management Lactalis e le organizzazioni sindacali, l'azienda ha annunciato, a partire dal prossimo mese di febbraio, un piano di riorganizzazione della rete vendita, che conta oltre 700 dipendenti, senza però fare ricorso ad ammortizzatori sociali. A questo si aggiunge un progetto di investimenti
Milano - Nello scorso mese di dicembre sono state prodotte circa 267 tonnellate di quartirolo lombardo Dop, pari a una crescita dell'11% rispetto a dicembre 2011. L'andamento della produzione per il 2012 è stato ciclico, con due picchi registrati nei mesi di aprile e luglio, che non hanno comunque modificato il dato complessivo. La produzione,
New York – “I tentativi di imitazione e 'taroccamenti' dei prodotti italiani di qualità sono una triste realtà in continuo aumento in ogni parte del mondo. Iniziative come la Giornata Internazionale della Cucina Italiana sono un valido contributo per informare ed allertare i consumatori. E cercare di sopperire parzialmente alle lacune normative, che non consentono
Milano - Le rilevazioni Ismea diffuse da Assocaseari relative alle prime due settimane di gennaio mostrano un mercato senza spunti per i due formaggi grana a denominazione, dove fatta eccezione per la Borsa di Modena e Milano, che quotano al ribasso di cinque centesimi tutte le produzioni, non vengono evidenziati segni di ripresa ma piuttosto
