Categoria Formaggi Post
Collecchio (Pr) - Il gruppo Parmalat ha fornito oggi un aggiornamento sulle performance di Lactalis America (Lag), ex controllata di Lactalis attiva nel settore del formaggio negli Stati Uniti. Che il Gruppo di Collecchio ha acquisito lo scorso maggio. Dall'esame dei risultati finanziari della neo-acquisita eseguito ieri dal consiglio di amministrazione di Parmalat si è
Bagnolo di San Pietro di Feletto (Tv) – Premio Dino Villani 2012 per Latteria Perenzin. Il riconoscimento è stato consegnato a Emanuela Perenzin e Carlo Piccoli (foto), titolari del caseificio, da Carlo Marsella, delegato dell’Accademia italiana della cucina. Questo premio, giunto alla XXIV edizione, istituito per ricordare il grande fondatore dell’Accademia Italiana nel 1952, nonché
New York (Usa) - Quindici ricoverati in ospedale e tre morti: questo il drammatico bilancio di una contaminazione da listeria avvenuta negli Usa nelle scorse settimane. Dopo attente indagini, il Cdc (Center for desease control e prevention) ha messo nel mirino la ricotta Frescolina prodotta da Fattorie Chiarappa. Il prodotto è stato immediatamente richiamato e
Branzi (Bg) - Meno mangimi, più erba e fieno per salvare l'agricoltura di montagna. E' questo il messaggio che arriva dalla Fiera di San Matteo, manifestazione che si è svolta dal 21 al 23 settembre a Branzi, in provincia di Bergamo. La tradizionale fiera si è chiusa con un bilancio importante: oltre 5mila, infatti, sono
Roma - Nel corso dell'incontro in scena venerdì 21 settembre al ministero dello Sviluppo economico, Parmalat ha interamente confermato il piano operativo già illustrato a luglio. Il Gruppo di Collecchio si è detto disponibile a mettere in atto, d'accordo coi sindacati, un piano per fronteggiare le ricadute occupazionali derivanti dal piano di concentrazioni produttive. Che
Asiago - Si è chiusa ieri alle 18 la prima edizione della manifestazione Made in malga, in scena al Golf Club di Asiago il 22 e 23 settembre. "Questa prima edizione è in realtà un numero zero. L'obiettivo era quello di testare la formula della kermesse, per riproporla il prossimo anno in versione ampliata", racconta
Berna - Con 100 voti a favore e 76 contro, il Consiglio nazionale svizzero ha chiesto al Governo di regolamentare i contratti di acquisto del latte. “Dopo l’abolizione dei contingenti, i circa 20mila produttori elvetici ricevono meno di 50 centesimi al litro, pari al prezzo pagato nel 1967”, ha spiegato Albert Rösti, direttore della Federazioni
Caramagna Piemonte (Cn) - L’azienda piemontese Fattorie Osella, specializzata nella produzione di formaggi di qualità, promuove per il quarto anno consecutivo e in collaborazione con l’agenzia di comunicazione Jwt Italia, il concorso 'Lo Shopping è in Linea’. Si tratta di una sfida originale volta a premiare le consumatrici che acuistano il prodotto Linea Osella: utilizzando
Reggio Emilia - “Abbiamo scelto questo evento concreto e al tempo stesso simbolico di solidarietà e rinascita per rivolgere il nostro “grazie” a quanti si sono mobilitati in una autentica gara di solidarietà per i caseifici colpiti dal doppio sisma del 20 e 29 maggio, proponendo a nostra volta un simbolo della volontà di ricostruzione
Parma - E' in scena oggi presso i padiglioni di Fiere di Parma il convegno espositivo "Il latte" organizzato dalla rivista omonima. L'evento si sviluppa lungo un percorso che tocca tre aree differenti: economia ed energia; scienza e tecnologiae; focus sui protagonisti del settore. Ed è nel corso di questa sessione che sono intervenuti, Fabio
Milano –Si è svolta oggi a Milano la presentazione del progetto "Gusta la qualità 2012". L’iniziativa ha l’obiettivo di promuovere anche quest’anno la conoscenza, presso il consumatore finale, dei prodotti di qualità certificati, a partire dal grana padano Dop. Gusta la qualità vanta tre partner lombardi: il Cruasé dell’Oltrepò Pavese e i mieli del
Fonterra (Nz) - Si è svolta la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 2 ottobre 2012. Ecco i risultati,
