Milano - Andrà in scena il 28 settembre a Milano, presso Palazzo Lombardia, il terzo Congresso lattiero caseario dal tema: 'Latte e derivati: la ricerca e l’innovazione'. Durante la giornata saranno presentate le più recenti innovazioni tecnologiche e produttive nel settore del latte e dei formaggi. Il congresso è organizzato da Aitel, Associazione Italiana Tecnici
Caserta - Pubblicizzava la produzione e la vendita di “mozzarella di bufala lombarda” (foto) usando però il logo della Dop mozzarella di bufala campana. Ma il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop e il Nucleo antifrodi Carabinieri di Parma, competente per il nord Italia, hanno scoperto l’inganno, in seguito a una verifica
Roma - Nuovo appuntamento trai vertici Parmalat e le organizzazioni sindacali venerdì prossimo, 21 settembre, al ministero per lo Svilupppo economico. Sul tavolo della trattativa la vicenda dei 123 esuberi dichiarati dall'azienda, tra le sedi di Collecchio, Genova, Como e Cilavegna (Pv). I sindacati, secondo indiscrezioni pubblicate oggi da Il Sole 24 Ore, si aspettano
Filadelfia (Usa) - Calcolare la redditività della produzione di latte attraverso un'applicazione per smartphone. E' questa l'idea di un team di ricercatori della Penn University, di Filadelfia. L'app si chiama DairyCents, è gratuita, disponibile per Apple iPhone, e promette di aiutare i produttori di latte a prevedere entrate ed uscite, così da poter sviluppare un
Turi (Ba) - Otto automezzi distrutti a causa di un incendio divampato questa notte nella sede di Arrè formaggi, azienda di Turi, in provincia di Bari. Gli otto camion andati in fumo, dotati di cella frigorifera, erano tutti carichi e pronti alla partenza. Le fiamme si sono estese anche alla struttura, procurando diversi danni. Le
Roma - Le rilevazioni Ismea diffuse da Assocaseari, relative alla prima settimana di settembre, mostrano un buon andamento per le materie grasse, con recuperi per lo zangolato, che tocca il valore di 1,50 euro al chilo su Reggio Emilia. Sulla piazza di Milano, continua l’ascesa (+10 centesimi) della crema di latte, scambiata a 1,72 euro
Roma - L'accordo sulla liberalizzazione degli scambi dei prodotti agricoli tra Ue e Marocco, approvato da entrambe le parti, entrerà in vigore il 1° ottobre. L'intesa prevede nei prossimi 5-10 anni, a seconda del prodotto, l'abolizione totale dei dazi su tutti i prodotti lattiero caseari ad eccezione del latte intero in polvere (Wmp) e del
Reggio Emilia - “Finalmente si è compiuto l’ultimo passo per un deciso rafforzamento del sistema di tutela europeo per il parmigiano reggiano, la Dop europea più imitata nel mondo, e per tante altre eccellenze agroalimentari italiane. Un percorso lungo, che ci ha impegnato per anni, e di cui oggi cogliamo con grande soddisfazione gli esiti”.
Cuneo - Con una nota pubblicata sul sito istituzionale, il presidente della sezione lattiero casearia di Confindustria Cuneo, Franco Biraghi (foto), interviene in merito agli articoli sulle trattative per il prezzo del latte pubblicati nei giorni scorsi da quotidiani della provincia di Cuneo. "Non si può parlare di trattativa sul prezzo del latte interrotta -
Roma - I dati diffusi dall'Istat sull'andamento dell'import export lattiero caseario, nel primo semestre 2011, fotografano una situazione pressoché invariata: solo l'import di burro sfuso cambia tendenza e guadagna l'1% rispetto al 2011. Questi i numeri nel dettaglio relativi alle importazioni: in crescita il latte confezionato (+6%) così come il burro confezionato (+11%), lo yogurt
Roma - I dati Istat relativi al primo semestre dell'anno confermano un andamento positivo per le vendite all'estero dei formaggi italiani, che crescono del 5% a volume e del 4% a valore rispetto al 2011. Complessivamente l'export totale supera le 145mila tonnellate, per un valore di quasi 1 miliardo di euro. Analizzando nel dettaglio le
Milano - In scena il 19 settembre a Milano la presentazione del progetto Gusta la qualità 2012. L'iniziativa ha l'obiettivo di promuovere anche quest'anno la conoscenza, presso il consumatore finale, dei prodotti di qualità certificati, a partire dal grana padano Dop. Gusta la qualità vanta tre partner lombardi: il Cruasé dell’Oltrepò Pavese e i mieli
