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Treviglio - Una casa per quattro eccellenze Dop. Verrà inaugurata il 1° ottobre a Treviglio, alle 10.30, la Casa di Alti Formaggi, il luogo dove si uniscono le quattro Dop lombarde salva cremasco, taleggio, quartirolo lombardo e provolone valpadana. Nel corso dell'evento andrà in scena uno showcooking, a cura degli chef del ristorante S.Martino di
Milano - In base ai test effettuati sulle sei più importanti piazze italiane dall’associazione indipendente Altroconsumo, il latte fresco intero pastorizzato Colavev Valtellina supera la concorrenza aggiudicandosi il punteggio più elevato. L'indagine ha messo a confronto 35 campioni di latte fresco intero pastorizzato e otto campioni di latte a lunga durata (cinque microfiltrati e tre
Caserta - 'Filiera Bianca' è il titolo scelto per il più vasto piano di formazione mai realizzato nel comparto della mozzarella di bufala campana Dop. Che verrà interamente finanziato dall’Avviso 3/2010 di Fondimpresa e attuato da Erfap-Uil Campania, in collaborazione con il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop. Saranno oltre 2200 le
New Delhi - E' morto a 91 anni Verghese Kurien (foto), l'imprenditore indiano meglio noto come "il padre della rivoluzione bianca" o "il lattaio dell'India". Il soprannome è legato alla storia di questo protagonista del lattiero caseario, che ha reso il Paese asiatico prima autosufficiente e poi all'avanguardia nella produzione di latte, fino a diventare,
Mantova - In occasione della manifestazione letteraria internazionale Festivaletteratura, in scena a Mantova da oggi fino a domenica 9 settembre, il Consorzio del parmigiano reggiano sponsorizza un evento dedicato all'artista di Correggio, Luciano Ligabue. Due eccellenze dello stesso territorio per una serata di cultura e spettacolo. “Il rumore dei baci a vuoto”, è questo il titolo
Fonterra (Nz) - Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro, latticello in polvere, polvere di latte scremato, polvere di latte intero, proteine concentrate del latte, caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 18 settembre 2012. Ecco i risultati, diffusi dal sito Clal.it
Milano - Dalle sale cinematografiche alle lande scozzesi, con Trentina e i suoi yogurt. In occasione dell’uscita di “Ribelle - The Brave”, il nuovo film di animazione firmato Disney Pixar, il brand trentino mette in palio, per i propri consumatori, 1000 biglietti omaggio per vedere il film e un viaggio alla scoperta dei luoghi del
Novara - Igor sarà tra gli sponsor del Luxury Buyer’s Club al Macef di Milano, il Salone internazionale della casa, in scena a Fieramilano/Rho dal 6 al 9 settembre 2012. Un successo che si rinnova negli anni, dove a parlare sono le eccellenze, la creatività, l’innovazione, la ricerca estetica ed il business. I settori espositivi
Castegnato (Bs) - La XVII edizione di Franciacorta in bianco, rassegna nazionale dedicata agli appassionati e gli operatori del settore lattiero caseario, andrà in scena a Castegnato, in provincia di Brescia, dal 12 al 14 ottobre. La manifestazione riserverà quest’anno numerose sorprese, accanto alle consuete attività convegnistiche ed espositive che daranno vita alla tre giorni
Somerset (Inghilterra) - Wyke Farms, azienda britannica specializzata nella produzione di formaggio Cheddar, ha cambiato look ai suoi prodotti. Per farlo l'azienda ha chiesto il sostegno dei suoi fan sul social network Facebook. Ai quali è stato chiesto di ridisegnare il nuovo packaging con il logo della linea Cheddar Cheese, nonché di scegliere i disegni
“Se tutte le indagini vengono condotte in questo modo, quanti innocenti marciscono oggi nelle patrie galere?”. Luca Cantini, amministratore delegato di Alival, che possiede la maggioranza relativa dell’azienda Ilc Mandara, racconta a Formaggi & Consumi l’incredibile vicenda che il Gruppo sta vivendo ormai da più di due mesi. In luglio l’arresto di Peppino Mandara e
Reggio Emilia - Sono attive a partire dal 28 agosto le nuove disposizioni in materia di confezionamento del parmigiano reggiano Dop. Da questa data, a seguito della pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea del Regolamento (Ue) n° 794/2011, avvenuta il 8 agosto 2011, gli operatori dovranno effettuare le operazioni di confezionamento del formaggio che beneficia
