Categoria Formaggi Post
"Potrebbe emergere che il topo è morto ancora prima di finire nel latte. Ma, per tirare le somme, dobbiamo attendere l’esito delle analisi. Certo, allo stato attuale delle cose, l’ipotesi del sabotaggio è tra le più credibili", ha raccontato Dietmar Bacher, amministratore delegato di Bayernland Italia, a Massimiliano Bona e Stefano De Barba, giornalisti del
Pradleves (Cn) - Il 15 e 16 settembre andrà in scena a Pradleves, in provincia di Cuneo, la prima edizione di Castelmagnofest, evento dedicato al celebre formaggio Dop della tradizione piemontese. L'evento si svolgerà presso l’area del Palaghiaccio. Organizzata dal Consorzio di tutela del formaggio Castelmagno, la manifestazione prevede un fitto calendario di appuntamenti. Tra
Napoli - Dopo il caso Mandara, arriva un'altra inchiesta della procura di Napoli sulla mozzarella di bufala. Ad essere preso in esame, questa volta, è il latte utilizzato per la produzione dell'oro campano. Secondo le accuse della procura, alcune aziende, tra il 2008 e il 2009, avrebbero utilizzato latte e cagliata congelati, anche provenienti dall'estero.
Asiago - Saranno i 'guru' del gusto Alberto Marcomini e Luca Olivan, il 22 e 23 settembre, a dare il via ad Asiago alla prima edizione della manifestazione "Made in Malga", che proporrà una serie d'iniziative fra cui cene tematiche a cura dei migliori chef locali, degustazioni di formaggi, di vini e di birre tutti
Ponte delle Alpi (Bl) - Trovare un toppo morto nel cartone del latte. E' questa la brutta avventura capitata ad una donna di Ponte delle Alpi, in provincia di Belluno che, appena fatta l'incredibile scoperta, ha contattato l'azienda produttrice, oltre ad avvisare il punto vendita dove aveva acquistato la confezione incriminata. "Ma invece di scusarsi
Collecchio (Pr) - Uno "sciopero pienamente riuscito". Così il Coordinamento nazionale Parmalat commenta l'agitazione di quattro ore che si è svolta ieri negli stabilimenti dell'azienda contro il piano di riorganizzazione per Parmalat annunciato dalla multinazionale Lactalis. Che prevede, in sintesi, la chiusura di tre stabilimenti e la riorganizzazione delle attività della sede di Collecchio. "A
Castelnovo di Sotto (Re) - 150 forme di parmigiano reggiano rubate nella notte dal magazzino di stagionatura del caseificio sociale Allegro, con sede a Castelnovo di Sotto, in provincia di Reggio Emilia. Il furto è stato scoperto questa mattina alle 6 dai titolari del Caseificio. Secondo i primi sopralluoghi dei carabinieri, per entrare nei locali
Genova - Verrà inaugurata domani alle 17 da Enrico Vesco, assessore regionale al Lavoro, la mostra 'La Centrale del latte ieri e oggi', presso lo Spazio incontri della regione Liguria in piazza De Ferrari a Genova. Si tratta del racconto fotografico dell'architettura industriale degli anni '30 realizzata a Fegino, dall'architetto Robaldo Morozzo Della Rocca, rimasta
Valles-Rio di Pusteria (Bz) - "La Festa del latte è un'ottima occasione per ricordare l'importanza dell'economia casearia nella produzione alimentare per l'intera realtà locale. L'industria lattiero casearia è fondamentale per la cura del paesaggio nonché la tutela del paesaggio culturale dell'Alto Adige, fortemente connesso al settore turistico. Chi produce latte non solo garantisce una sana
Arborea (OR) – I prodotti caseari Arborea, realizzati dalla cooperativa sarda 3A, arriveranno a settembre sugli scaffali della Penisola. Inizialmente saranno presenti nella Grande distribuzione di Toscana, Sicilia, Campania e Puglia. Per pubblicizzare questa novità, l’azienda ha investito un milione di euro in comunicazione tra luglio e settembre, realizzando affissioni a tappeto, passaggi in radio,
Collecchio (Pr) - È stato indetto per martedì prossimo uno sciopero dei dipendenti Parmalat. Si tratta della prima volta da quando i Besnier sono alla guida dell'azienda. All'origine della protesta le strategie aziendali della proprietà francese. Che lo scorso ha proceduto alla vendita di Lactalis Usa a Parmalat, spostando liquidità dall'azienda italiana alla capogruppo francese.
Ramuscello (PN) - E’ ufficiale: la svizzera Emmi acquisisce una ulteriore partecipazione nella Venchiaredo, passando dal 10 al 26%. Un segnale importante per il gruppo di Ramuscello, in provincia di Pordenone. Nata nel 1968 in forma cooperativa tra circa 200 produttori di latte della zona compresa tra Cordovado, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena e
