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Dossobuono (Vr) - Bergader, azienda bavarese con oltre un secolo di tradizione casearia, presenta la versione doppio formato da 100 g degli Edelblu Cubes. Si tratta di una novità, che si inserisce nella gamma Edelblu come una soluzione versatile e pratica per l'uso domestico. Ogni confezione contiene due vaschette da 50 g, studiate per garantire
Parigi (Francia) - Lifeway Foods, azienda statunitense produttrice di kefir, ha rifiutato l’ultima proposta di acquisizione di Danone. Dopo una prima offerta, avvenuta a settembre, pari a 283 milioni di dollari (25 dollari ad azione), pochi giorni fa Danone ha rilanciato con una seconda di 307 milioni di dollari (27 dollari ad azione). Ma Lifeway
Stoccolma (Svezia) - Il progetto LostEu sbarca in Svezia. Si tratta di un'iniziativa sostenuta dell’Unione europea sul tema della sostenibilità e della promozione delle piccole denominazioni casearie, che porta avanti un piano di promozione e di eventi finalizzati alla valorizzazione di alcune eccellenze casearie italiane. Per una settimana, dal 26 al 30 novembre, si svolgeranno
Bruxelles (Belgio) - Giovanni Guarneri è stato rieletto, nella giornata di oggi, presidente del gruppo di lavoro Latte del Copa-Cogeca, la principale organizzazione di rappresentanza agroalimentare europea. Guarneri, dal 2022 presidente del comitato di settore lattiero caseario di Confcooperative Fedagripesca, è stato eletto in rappresentanza di Alleanza cooperative Agroalimentari e sarà affiancato da due vicepresidenti,
Milano - 17mila stalle, 540 imprese di trasformazione e più di 13mila lavoratori: la cooperazione rappresenta oltre il 65% del latte raccolto in Italia, nonché il 70% della produzione dei principali formaggi Dop, con un sempre maggiore orientamento al mercato. Le dimensioni e l'importanza delle coop sono proprio state al centro del Primo summit della
Milano - Si è svolta, nella serata di martedì 19 novembre, la Think Milk Dinner. L'evento è stato realizzato nell’ambito della seconda edizione del progetto triennale Think Milk, Taste Europe, Be Smart, promosso dal settore lattiero caseario di Alleanza delle Cooperative e realizzato da Confcooperative, per la valorizzazione di formaggi e latticini. La cena, che
Venezia – Una delegazione di responsabili del settore agricolo di 13 ambasciate straniere presenti in Italia (Spagna, Svezia, Malta, Ecuador, Ungheria, Portogallo, Paesi Bassi, Belgio, Israele, Messico, Serbia, Filippine e Kenya) fanno visita, il 20 e 21 novembre, ad alcune importanti realtà agricole di Confagricoltura Veneto. “La visita è mirata a compiere una full immersion
Milano – Secondo i dati di NielsenIQ, le vendite nella Gdo italiana delle alternative vegetali hanno segnato, fra ottobre 2022 e ottobre 2024, un + 20%, passando da 688 milioni di euro a 826 milioni. I secondi piatti e le bevande a base vegetale si confermano le categorie più consistenti, ma anche le più dinamiche,
Milano – Sogedim, società punto di riferimento nella logistica integrata e nei trasporti, ha rilasciato da poco un nuovo video case history con cui intende presentarsi come partner strategico per le aziende. Protagonista del filmato è Alberto Spinelli, Logistics and S&OP manager della cooperativa lattiero casearia Latteria Soresina, partner di Sogedim dal 2016. “Il valore
Bologna - Granarolo trasferirà internamente l'intera produzione di burrata. Il gruppo lattiero caseario ha infatti investito 20 milioni di euro nello stabilimento di Gioia del Colle (Ba) per riconvertirlo dal latte alimentare alle specialità casearie pugliesi. Lo ha fatto sapere, intervistato dal Sole 24 Ore, Filippo Marchi, direttore generale di Granarolo. Come si legge sul
Roma - Nel 2023, l'export di formaggi italiani certificati nel mondo ha raggiunto 254mila tonnellate per un valore stimato di quasi 3 miliardi di euro (+11%). Lo spaccato è fornito da Afidop, l'Associazione formaggi italiani Dop e Igp, in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, l’annuale rassegna del ministero degli Affari Esteri e
Viseu (Portogallo) - Si è conclusa l'edizione 2024 dei World Cheese Awards, uno dei maggiori concorsi a livello mondiale, organizzato dalla Guild of Fine Foods. Si sono svolti a Viseu, in Portogallo, da giovedì 14 a domenica 17 novembre 2024 e hanno visto la partecipazione di oltre 4mila formaggi da 40 paesi. Li ha giudicati un
