Categoria Formaggi Post
Reggio Emilia - Saranno 116 i caseifici italiani che quest'anno prenderanno parte ai World Cheese Awards, uno dei maggiori concorsi caseari a livello mondiale. La manifestazione, organizzata dalla Guild of Fine Food, quest’anno si terrà a Viseu, in Portogallo, da giovedì 14 a domenica 17 novembre 2024 e vedrà la partecipazione di oltre 4mila formaggi
Desenzano del Garda (Bs) - Un milione di forme vendute in più entro il 2028 con un miliardo di euro di nuovo valore creato e generandone uno complessivo di 4,7 miliardi di euro, con un incremento del 27% rispetto al 2023. Questi i traguardi indicati nel Piano produttivo e in quello strategico approvati dall’Assemblea generale
Washington (Usa) – Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (Usda) farà dei test in tutto il Paese sul latte crudo sfuso per rilevare l’influenza aviaria, a partire da novembre. Come riporta Reuters, l’obiettivo è di frenare la diffusione del virus. Il segretario all’Agricoltura Tom Vilsack ha spiegato che la decisione è stata presa in seguito
Denver (Usa) - Si chiama Silk Kids. Ed è una bevanda vegetale con una formulazione pensata per le necessità nutrizionali dei bambini. L'ha recentemente lanciata Danone North America con il marchio Silk, appunto, con cui commercializza bevande a base vegetale. Il prodotto, ideato per bambini a partire dai cinque anni, è realizzato con avena e
Mosca (Russia) - Da quasi un anno, dal dicembre 2023, il prezzo del burro in Russia non ha smesso di crescere: +25,7%, secondo le stime del servizio nazionale di statistica riportate da Reuters. Aumentano quindi anche i furti nei supermercati, dove sembra che le confezioni di burro siano in alcuni casi protette con l'antitaccheggio. In
Reggio Emilia - Dopo la delibera dell'assemblea degli azionisti del 29 aprile 2024, che ha autorizzato l'acquisto di azioni proprie, Newlat Food ha comunicato ieri di aver acquistato 24.126 azioni ordinarie (pari allo 0,05% del capitale sociale) al prezzo unitario medio di 11,58 euro per un controvalore complessivo di 278.633,26 euro. A seguito degli acquisti
Sermide (Mn) - Roberto Chizzoni, allevatore di Bozzolo (Mn) e vicepresidente di Granlatte, la più grande cooperativa italiana del latte, capofila del Gruppo Granarolo, intervistato dal portale Clal.it traccia un’analisi del mercato italiano ed europeo, sostenendo che non ci sarà un aumento delle produzioni. Così commenta: “Nel breve periodo vedo un mercato del latte stabile. Non pensiamo a
Vipiteno (Bz) - Bayernland Italia si appresta a chiudere il 2024 con una crescita a doppia cifra. Lo fa sapere l'azienda stessa, specializzata nella produzione di formaggi e latticini, che spiega come questo risultato sia frutto della nuova strategia di comunicazione che si è concretizzata nel corso dell'anno. L'iniziativa più significativa ha riguardato il restyling
Milano – Con l’obiettivo di attuare un’azione coordinata di lotta e prevenzione della Blue Tongue, garantendo al contempo le movimentazioni degli animali e i normali flussi commerciali, è stata diffusa in questi giorni una circolare che riporta alcuni aggiornamenti sulle movimentazioni tra territori del nord Italia con pari status sanitario. Le regioni interessate sono Veneto,
Assago (Mi) – Il Gruppo Nestlé in Italia ha ricevuto la medaglia di benemerenza ‘Il tempo della gentilezza’ dalla Croce Rossa Italiana, in segno di riconoscimento per il supporto fornito all’associazione durante l’emergenza Covid-19 tramite una raccolta fondi e la donazione di prodotti alimentari. Una delle diverse iniziative in ambito sociale dell’azienda, che punta a
Cagliari – L’ultimo bollettino dell’Istituto zooprofilattico sperimentale della Sardegna rivela che i focolai di Blue Tongue sono cresciuti del 5,5% sull’isola dopo 13 giorni dalla rilevazione precedente, passando da 3.600 a 3.803. Si tratta comunque di un rallentamento, dopo gli aumenti vertiginosi di agosto e settembre. I capi contagiati sono saliti da 159mila a oltre
Desenzano del Garda (Bs) - Molto positivo l'export di Grana Padano Dop a luglio 2024, con un incremento del 18,8% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. A comunicarlo è Stefano Berni, direttore generale del Consorzio Grana Padano, che evidenzia il successo della Dop nei mercati esteri, dove il prodotto rappresenta oggi circa il 52% delle
