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Roma - Il presidente di Federalimentare, Paolo Mascarino, commenta al Sole 24 Ore il via libera all’intesa tra l’Unione europea e i quattro Paesi dell’America Latina dei giorni scorsi. L’intesa "ha, per un Paese export oriented come l’Italia, una enorme valenza economica e politica. Per settori come l’agroalimentare, poi, finora limitati da dazi e tariffe
In un mercato alimentare sempre più competitivo, parlare di camere bianche alimentari significa affrontare temi come qualità, sicurezza, processi certificati e controllo della contaminazione. Le camere bianche nel settore food stanno diventando uno standard per garantire filiere più sicure e migliorare la shelf life dei prodotti. Standard Tech Impianti, specialista in refrigerazione industriale e trattamento
Di Giulio Rubinelli La Esse di Largo Augusto a Milano ha aperto nell’estate del 2022. In Largo Augusto, la superficie di vendita di circa 400 metri quadri si sviluppa su tre livelli e presenta anche il caffè con cucina per colazioni, pause pranzo e aperitivi, con oltre 150 posti a sedere e spazi di
Novara - La produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto nel 2025 il record di 5.421.517 forme: +2,72% rispetto all’anno precedente e +4,68% rispetto al 2023. Il valore complessivo alla produzione, invece, ha superato i 460 milioni di euro, posizionandolo al quinto posto tra tutti i prodotti italiani certificati (Dop e Igp). La produzione di Gorgonzola
Broni (Pv) - La cooperativa veneta Collis Veneto Wine Group avrebbe manifestato interesse per l’acquisizione di Terre d’Oltrepò, in liquidazione coatta amministrativa dallo scorso settembre. Una delegazione di Collis ha infatti partecipato all’incontro che si è tenuto l’8 gennaio a Palazzo Lombardia, convocato dall’assessore regionale all’Agricoltura, Alessandro Beduschi, per fare il punto della situazione in
Di Luigi Rubinelli Ah, le patatine: odio e amore, vade retro San Carlo con la buccia, eppure ogni tanto ci casco e le acquisto e le consumo in un batter d’occhio. Per le Pringles bisogna fare una distinzione perché non sono nel sacchetto ma nel tubo, sanno molto di industriale. Vediamo i costi: Pringles
Milano - In scena questa mattina a Milano la presentazione del rapporto The European House - Ambrosetti per Adm sulla Marca del distributore, che verrà illustrato durante li convegno inaugurale di Marca, il 14 gennaio a BolognaFiere. La fiera dedicata alla Mdd avrà una superficie espositiva in crescita del 19%, con 28 insegne, oltre 1.500
Milano - "Le vendite dei prodotti Marca del distributore sono in continua crescita: negli ultimi 15 anni hanno registrato un incremento medio del 15% e nell’ultimo anno del 30,6%. E per il futuro prevediamo che ci siano ampi margini per un ulteriore rialzo. Nei Paesi in via di sviluppo questi prodotti sfiorano addirittura il 50%
Di Luigi e Giulio Rubinelli Se non amate l’innovazione, questo articolo non fa per voi. Se pensate che il supermercato sia un mondo a sé, questo articolo non fa per voi. Se pensate che il supermercato non si possa contaminare, questo articolo non fa per voi. Il contesto Se invece siete alla ricerca di idee
Roma - Confagricoltura conferma le perplessità per l'impatto sul comparto agricolo dell'accordo Ue-Mercosur, dopo il primo sì a maggioranza arrivato dalla riunione degli ambasciatori dei 27 Stati membri. Nella nota di Palazzo Della Valle si legge: “Rimangono, infatti, alcune criticità che non possono essere ignorate. La perplessità principale riguarda il principio di reciprocità, fondamentale per
Roma – Fuori dal coro la reazione di Coldiretti all’annuncio che l’accordo del Mercosur è stato sancito dal Coreper (leggi qui), ed è dunque pronto alla firma conclusiva. Nella nota dell’associazione si legge: “C’è un miglioramento sulle clausole di salvaguardia ottenuto dal governo italiano, con il passaggio dal 10% originariamente previsto al 5% della soglia per far
Roma - "L'Italia in questi lunghi mesi di trattative ha fatto in modo che l'agricoltura e gli agricoltori tornassero al centro del dibattito sia in Italia che nell'Unione europea. Oggi sono tornati ad essere riconosciuti come custodi del territorio e dell'ambiente, e garanti della nostra sovranità e sicurezza alimentare. Grazie al nostro impegno abbiamo raggiunto
