Correggio (Re) - Continua la collaborazione tra Veroni Salumi, storico salumificio di Correggio con 100 anni di storia, e iCorporate, società di consulenza specializzata nella comunicazione corporate, finanziaria, di crisi e sostenibilità. Un ulteriore passo avanti nel percorso intrapreso dall’azienda per raccontare in maniera chiara e distintiva il proprio impegno verso la sostenibilità e verso i
Parma - Il Consorzio del Prosciutto di Parma torna protagonista ad Anuga, in programma a Colonia dal 4 all'8 ottobre. Come di consueto, l’ente di tutela del Parma Dop metterà a disposizione dei propri associati un ampio spazio (hall 7.1 - stand B018) in cui organizzare incontri con clienti e ospiti. "Anuga è per noi
Meda (Mb) - Dopo 20 giorni dall'introduzione dei dazi cinesi sulle carni suine europee, possiamo dire che (per il momento) l'unico effetto consistente è sui tagli olandesi. Dopo quelli di settimana scorsa, infatti, con cosce e coppe deprezzate dai 10 ai 20 centesimi al chilo (leggi qui), il listino di questo lunedì ha riproposto cali
Parma - Per il momento i dazi cinesi imposti sulla carne suina Ue stanno avendo ripercussioni tutto sommato contenute. I suini esteri sono calati, ma l’altro ieri la Vezg tedesca non è scesa ulteriormente sotto gli 1,85 euro/kg di riferimento sulla carcassa, quotazione raggiunta la settimana precedente. Anche il Belgio ha confermato le quotazioni della
Reggio Emilia - Ferrarini entra a far parte dei soci di Food Farm 4.0, il laboratorio territoriale che ha saputo diventare un’eccellenza nella formazione in ambito agroalimentare, promuovendo un modello vincente di collaborazione tra il sistema scolastico e il mondo delle imprese, spiega una nota. Questa adesione si inserisce tra le iniziative della società del
Vigonza (Pd) - Il Salumificio M. Brugnolo e il Gruppo Žito (Croazia) annunciano l’avvio di una partnership strategica volta a rafforzare la presenza commerciale nel mercato italiano, con un focus particolare sul canale moderno e nell’Horeca di qualità. L’accordo segna una tappa fondamentale per entrambe le realtà: da un lato, Žito - gruppo croato composto
Zagabria (Croazia) - In Croazia è scattato l’allarme rosso per la peste suina africana, che rischia di travolgere l’economia del settore. Dopo i focolai estivi in piccoli allevamenti, si legge su Il Nord Est e vari siti locali, il virus è arrivato per la prima volta in una delle maggiori aziende agricole nazionali: la Sokolovac,
Parma - Il tentativo degli allevatori di alzare ulteriormente il prezzo dei suini vivi sembra scontrarsi sullo scoglio dei dazi cinesi. È vero che il mercato italiano è stato spesso in controtendenza, ma di fronte allo spauracchio di un aumento della quantità di carne di provenienza europea sul mercato domestico, sembra difficile tirare ancora la
San Daniele del Friuli (Ud) - Ottimi risultati per il Prosciutto San Daniele negli Usa: nel primo semestre, infatti, la Dop friulana ha messo a segno un incremento del 19% rispetto allo scorso anno. Come si legge sul sito Il Nord Est, gli Stati Uniti sono così diventati il primo mercato estero, con il 24%.
Casatenovo (Lc) – Vismara 1898, storica realtà della salumeria italiana e parte dal gennaio 2025 del Gruppo Pini, prosegue il percorso di rilancio avviato nei mesi scorsi con un importante rinnovamento della propria immagine. Dopo l’annuncio del ritorno alla redditività in soli quattro mesi e un piano di investimenti da 12 milioni di euro destinato
Meda (Mb) - I dazi che la Cina ha imposto sulla carne suina Ue, in vigore dal 10 settembre e che vanno dal 15% al 62%, iniziano a far sentire effetti importanti, in primis sui prezzi dei suini europei. Non a caso la Vezg tedesca settimana scorsa ha ridotto del 5,1% la quotazione della carcassa,
Parma - Al 31 agosto, erano 4.682.282 le cosce sigillate avviate alla produzione di prosciutto di Parma Dop. L'anno scorso alla stessa data erano 573.702 in meno. Sul singolo mese di agosto, si è avuta quindi una leggera flessione (909 cosce in meno rispetto ad agosto 2024, che era stato anche l'anno scorso un mese
