Mantova - Il 'non formulato' di settimana scorsa (leggi qui) è servito a contenere leggermente le richieste degli allevatori, che passano da una velocità di crociera media di 2,66 centesimi a settimana (periodo 5 marzo/9 aprile) a un più modesto +0,4 cent a seduta nelle ultime due. In totale, il "rimbalzo" di primavera pesa ora 13,3 centesimi
Alessandria - Circa un mese fa l'Unione europea ha tolto il Piemonte tra le zone sottoposte a restrizione a causa della Peste suina (leggi qui), ma ieri sono stati rilevati due positività al virus. A Montechiaro d’Acqui, nell'alessandrino, è stata trovata una positività in un allevamento di suini, come riporta Rainews. L'allevamento allo stato semibrado rientra
Felino (Pr) - Una leggera crescita nonostante il generale calo del potere di acquisto, con una conferma del preaffettato arrivato a un +10% rispetto al periodo pre-Covid. Il Consorzio del Salame Felino Igp chiude i dati economici 2025 con un fatturato al consumo a quota 90 milioni di euro (rispetto agli 89 del 2024) mantenendo in
Bologna - L’assemblea generale del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna, dopo aver ascoltato l’esposizione del nuovo programma di lavoro triennale, elaborato dal Presidente uscente insieme al comitato esecutivo, ha riconfermato all’unanimità Guido Veroni alla carica di presidente per il triennio 2026-2029. Nell’accettare l’incarico, il presidente ha dichiarato. “L’obiettivo principale delle azioni che verranno portate avanti è
Parma - Parmacotto (Gruppo Granterre) torna in tv con un grande ritorno di Christian De Sica nei panni del divertente salumiere. Il nuovo spot, nato dalla creatività di inTesta, riprende l’iconico immaginario degli anni ’90, anche allora ideato dal Gruppo Armando Testa, reinterpretandolo con maestria grazie al celebre attore e alla regia firmata da Paolo Virzì.
Milano - In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy, Assica ha preso parte, lo scorso 17 aprile, alle celebrazioni con un’iniziativa rivolta ai giovani presso l’ITS Tech&Food di Parma, centro di eccellenza per la formazione tecnica nel settore agroalimentare. L’evento ha visto la partecipazione di: Francesca Caiulo, Direttrice della Fondazione ITS Tech&Food; Tiziana
Parma - Cresce nel 2025 l'affettato del Prosciutto di Parma (+1,72%) mentre cala il prodotto intero (-2,01%), confermando il cambiamento nei consumi verso soluzioni pratiche e pronte all’uso, come spiega il direttore marketing del Consorzio, Paolo Tramelli, su Teseo by Clal. Gli Usa restano il primo mercato estero del Prosciutto di Parma, anche se i dazi
Meda (Mb) - Continua la situazione sostanzialmente stabile dei suini esteri. Germania (1,70 euro/kg la carcassa, Vezg), Olanda (1,35 euro/kg il vivo, DCA 2.0) e Spagna (1,27 euro/kg, Mercolleida) mantengono le quotazioni raggiunte a marzo. Qualcuno ha consolidato ulteriormente la sua posizione con piccoli aumenti ad aprile. Il Belgio conferma il piccolo rimbalzo sul vivo
Scalenghe (To) - Dopo alcuni anni di assenza, Raspini torna in Tv e Radio con una campagna di comunicazione nazionale, partita ufficialmente domenica 19 aprile, che sottolinea anche un traguardo prestigioso: l’80esimo anniversario dell’azienda, fondata da Elsa Raspini nel 1946. La campagna di comunicazione si declina su Tv, Connected Tv, Social Media, video online, carta
Pechino (Cina) - Il ministro dell’Agricoltura cinese, Han Jun, ha invitato il settore suinicolo a rispettare gli obiettivi di riduzione della capacità produttiva, riportando il numero di scrofe da riproduzione entro livelli considerati sostenibili. L’appello arriva in una fase critica per il comparto, alle prese con prezzi dei suini ancora depressi e con uno squilibrio
Milano - Devodier presenta una collaborazione con The Parmigianer, progetto artistico-narrativo ideato e curato da Angelo Parisi e Luca Soncini, ispirato all’estetica e allo spirito delle grandi riviste internazionali come il New Yorker. Un incontro tra cultura visiva e tradizione produttiva che nasce con l’obiettivo di raccontare la bellezza e l’identità di Parma. La partnership
Mantova - Arriva il terzo 'non formulato' del 2026 per il suino vivo, il primo della nuova formula che accorpa tutte le sedute a Mantova e il pesante Dop nella classe di peso 156/200 kg. Dopo il nulla di fatto del 31 dicembre, che ha lasciato il maiale non quotato nei primi giorni dell’anno, e
