Il Perù apre all’import di prosciutti stagionati europei

Lima (Perù) - A seguito delle negoziazioni tra l’Unione Europea e le Autorità peruviane competenti in materia sanitaria, il Perù ha ufficializzato l’apertura del proprio mercato all’importazione di prosciutti stagionati, prosciutti con osso e prosciutti disossati provenienti dagli Stati membri dell’Ue, inclusa l’Italia. Si tratta di un importante risultato per l’export agroalimentare europeo e un

2025-11-21T16:11:42+01:0021 Novembre 2025 - 16:06|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Peste suina: Campania e Basilicata riconosciute libere dal virus

Bruxelles (Belgio) - L’Unione Europea ha riconosciuto Campania e Basilicata come aree libere da peste suina africana: un risultato che "conferma la validità delle misure adottate e dell’azione coordinata dal Commissario straordinario Giovanni Filippini, insieme al Masaf e al ministero della Salute", dichiara il sottosegretario alla Salute Marcello Gemmato. "Grazie a un’azione accorta e decisa

2025-11-21T12:38:34+01:0021 Novembre 2025 - 12:38|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , , |

Kometa rinnova la partnership con Pistoia Basket 2000

Pistoia - Kometa, azienda specializzata nella trasformazione di carni suine e avicole, con sedi in Ungheria e in Italia e una distribuzione sui mercati internazionali in oltre 40 Paesi nel mondo, rinnova il suo impegno al fianco di Pistoia Basket 2000 anche per il campionato A2 2025/26, confermandosi top official partner della squadra. Questa sponsorizzazione,

2025-11-21T10:49:54+01:0021 Novembre 2025 - 10:49|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Cun suino vivo: pesante Dop a 1,908 euro/kg (-13,4% da fine settembre), si va verso il minimo annuale. Buon momento per i macelli

Parma - Come previsto, il 'non formulato' di settimana scorsa (leggi qui) si trasforma in una boutade, perché la seduta di ieri ha certificato 8,2 centesimi complessivi di deprezzamento, per il suino vivo italiano. Ovvero 4,2 (di media) a seduta. Quindi, la stessa velocità tenuta dal 10 ottobre, che ha reso il calo autunnale del

2025-11-21T08:39:05+01:0021 Novembre 2025 - 08:39|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

GranTerre installa tre nuovi impianti per l’autoproduzione energetica

Modena - Prosegue la collaborazione tra GranTerre, tra i principali player nella produzione di salumi e formaggi made in Italy, Gruppo Hera, una delle maggiori multiutility italiane, e Cpl Concordia, società specializzata nella progettazione, realizzazione e gestione di sistemi energetici. Sono infatti stati inaugurati tre nuovi impianti, due fotovoltaici e uno di cogenerazione. Vanno ad

2025-11-20T14:43:18+01:0020 Novembre 2025 - 14:43|Categorie: Formaggi, Salumi, Tecnologie|

Prosciutto di Parma: importanti successi nella tutela della Dop in Brasile e a Malta

Parma  - Il Consorzio del Prosciutto di Parma ottiene due importanti successi nella tutela della Dop sui mercati esteri, confermando il valore dell’attività di vigilanza svolta da oltre 60 anni. A Malta sono state individuate gravi irregolarità nel prodotto preaffettato, confezionato localmente con l’uso illecito della denominazione 'Prosciutto di Parma'. Poiché il Disciplinare impone che

2025-11-19T15:00:08+01:0019 Novembre 2025 - 15:00|Categorie: Salumi|Tag: , |

Fiorucci affida a Simbiosi la gestione operativa degli impianti dello stabilimento di Pomezia (Rm). Obiettivo: ottimizzazione delle risorse

Pomezia (Rm) – Cesare Fiorucci annuncia l’avvio di una partnership strategica con Simbiosi. La società - specializzata nello sviluppo di tecnologie, soluzioni e brevetti dedicati all’uso efficiente e sostenibile delle risorse naturali - assumerà la gestione operativa completa degli impianti tecnologici del sito produttivo di Santa Palomba, a Pomezia (Rm), il più grande stabilimento dell’azienda

Culatello di Zibello Dop: aumentano le marchiature (+13%) rispetto allo scorso anno

Zibello (Pr) - Il Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello Dop si prepara ad ospitare il November Porc, la manifestazione dedicata all’area di produzione del ‘Re dei Salumi’ che proprio questo week-end farà tappa a Zibello, a partire da venerdì 21 novembre. Come spiega una nota, in ottobre si registra un incremento delle marchiature

2025-11-19T10:52:32+01:0019 Novembre 2025 - 10:52|Categorie: Salumi|Tag: |

Il Giornale titola: ‘Rovagnati nell’orbita di Rigamonti’. Ma è una fake news (2). La smentita dell’azienda brianzola

Biassono (Mb) - Nuova smentita delle indiscrezioni sulle presunte trattative per la cessione di Rovagnati a Rigamonti. Dopo il commento del Ceo di Rigamonti, Claudio Palladi, che ha definito la notizia del Giornale "priva di fondamento" (leggi qui), arriva anche la secca smentita di Rovagnati. In una nota ufficiale riportata da Monza-news, si legge: "La

2025-11-19T10:19:34+01:0019 Novembre 2025 - 10:19|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Mortadella Bologna Igp: crescono produzione, vendite ed export nei primi nove mesi

Bologna - La Mortadella Bologna Igp chiude i primi nove mesi del 2025 in crescita: produzione +3,8%, vendite +4% ed export +10,1% rispetto allo stesso periodo del 2024. La produzione complessiva passa dai 29 milioni e 300mila Kg dei primi nove mesi del 2024 ai 30 milioni e 450 mila del 2025, mentre le vendite

2025-11-18T15:11:24+01:0018 Novembre 2025 - 15:11|Categorie: Salumi|Tag: |

Il Giornale titola: ‘Rovagnati nell’orbita di Rigamonti’. Ma è una fake news

Biassono (Mb) - Il Giornale ha scritto ieri di una trattativa tra Rovagnati e Rigamonti (Gruppo Jbs) per la cessione della storica azienda nota per il Gran Biscotto. "La trattativa - coperta da stretto riserbo - si starebbe perfezionando in queste ore e, se confermata, porterebbe alla nascita di un colosso da 600 milioni di

2025-11-18T10:14:46+01:0018 Novembre 2025 - 10:14|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Uk / Filiera Madeo platinum sponsor degli Hospitality Awards, con il made in Italy protagonista

Londra (Uk) - Filiera Madeo è stata protagonista in veste di platinum sponsor degli Hospitality Awards di Londra, evento che celebra l’eccellenza dell’ospitalità e della cucina italiana nel Regno Unito premiando le realtà inglesi, suddivise in 15 categorie che abbracciano altrettanti settori dell’hospitality, che più hanno contribuito a promuovere con successo il food italiano. L’awards

2025-11-17T14:17:49+01:0017 Novembre 2025 - 14:17|Categorie: Retail, Salumi|Tag: , , |
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