Olanda, inchiesta sull’autorità per la sicurezza alimentare: “Macellati animali malati”

Amsterdam (Olanda) - Un’inchiesta sull’autorità nazionale per la sicurezza alimentare, nata per iniziativa del ministero dell’Agricoltura olandese, scuote il mercato della carne. Come spiega The Guardian, il caso riguarda numerosi macelli nel Nord del paese, dove sarebbero stati macellati bovini malati. Sotto accusa l’operato dell’autorità Nvwa (Nederlandse voedsel en waren autoriteit), che non avrebbe controllato

2019-03-21T12:52:16+02:0021 Marzo 2019 - 11:00|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Successo per il Salumificio Peveri alla fiera Internorga di Amburgo

Piacenza – Buyer e consumatori tedeschi sempre più interessati ai salumi piacentini Dop del Salumificio Peveri Carlo, come confermato alla fiera Internorga di Amburgo, che ha chiuso ieri i battenti. La manifestazione è dedicata soprattutto al canale Horeca e al fuori casa, ma anche al retail. Nello stand dell’Italian Pavilion di Internorga gli operatori hanno

2019-03-20T15:10:43+02:0020 Marzo 2019 - 15:30|Categorie: Salumi|Tag: , |

San Vincenzo tra le imprese top performer, secondo una ricerca L’Economia del Corriere-Italypost

Milano - Il salumificio San Vincenzo è stato premiato venerdì 15 marzo come una delle 600 imprese italiane top performer, nell’ambito dell’evento ‘L’Italia che genera futuro’. L’azienda calabrese è stata inserita nell’elenco delle 600 società con i migliori risultati dal 2011 a oggi, in particolare per quanto riguarda tasso di crescita, redditività, indebitamento, Ebitda, Ebit

2023-06-14T12:18:30+02:0019 Marzo 2019 - 09:10|Categorie: Salumi|Tag: |

Crisi Ferrarini: cambia l’assetto di controllo del gruppo

Reggio Emilia - Meno potere alle finanziarie lussemburghesi e spazio a una nuova società, la Cinque Sas di Lucio Ferrarini&c. E’ quanto sarebbe emerso, spiega il sito Reggionline, durante l’assemblea straordinaria del 23 febbraio. Il nuovo assetto prevede quindi una riduzione del pacchetto azionario nelle mani di Elle-Effe e Agri-food investments, le finanziarie della famiglia

2019-03-18T09:26:12+02:0018 Marzo 2019 - 09:26|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Alto Adige: sequestrate oltre 6 tonnellate di carne e speck

Bolzano - In tre aziende della provincia di Bolzano sono state sequestrate oltre 6 tonnellate di salumi, insaccati, speck e carne privi delle indicazioni sulla provenienza. L'operazione, condotta dai carabinieri del Reparto tutela agroalimentare di Parma, in collaborazione con l'Arma territoriale e le Asl competenti, ha portato a sanzioni per 7mila euro. Più nel dettaglio

2019-03-14T09:12:55+02:0014 Marzo 2019 - 09:12|Categorie: Carni, Salumi|

Speck Alto Adige Igp: aumenta la produzione nel 2018

Bolzano - Anche nel 2018 lo Speck Alto Adige Igp si conferma un salume con buone prospettive di crescita. Sono 2.755.541 le baffe contrassegnate con il marchio di qualità Speck Alto Adige Igp, con una crescita di produzione del +1,9%  rispetto al 2017. Le confezioni di Speck Alto Adige Igp preaffettato sono state 38 milioni,

2019-03-11T15:18:55+02:0011 Marzo 2019 - 17:18|Categorie: Salumi|Tag: |

Crefis: in febbraio cala la redditività dei produttori di prosciutti

Mantova - Nel mese di febbraio, rende noto il Crefis, la redditività degli allevatori italiani è peggiorata (-2,8% la variazione congiunturale), toccando il livello più basso da febbraio 2016. L’indice è negativo anche rispetto allo stesso mese del 2018: -17%. In aumento, invece, la redditività dei macellatori con una variazione congiunturale del +2%. Il dato

2019-03-08T12:36:32+02:0011 Marzo 2019 - 09:30|Categorie: Carni, Salumi|

Prosciutto di Modena Dop: cresce la produzione nel 2018 (+16,3%)

Modena - Ottimi risultati per il prosciutto di Modena nel 2018, l’unico prosciutto italiano con una stagionatura di almeno 14 mesi. Il Consorzio segnala un incremento del +16,3% nella produzione rispetto al 2017. Sono stati circa 71.600 i prosciutti avviati alla produzione, per un valore al consumo di circa 12,5 milioni di euro. Cresce anche

2019-03-08T09:08:05+02:008 Marzo 2019 - 08:30|Categorie: Salumi|Tag: , |

Lisa Ferrarini pontifica sul Sole 24 Ore

Bruxelles (Belgio) - Nel corso di un convegno intitolato ‘L’Europa del fare’, organizzato ieri dal gruppo dei Popolari a Bruxelles, è intervenuta anche Lisa Ferrarini, vicepresidente di Confindustria per l’Europa. Tra i temi affrontati l’unità europea, il commercio internazionale, i dazi, le priorità delle imprese. Stralci del suo intervento sono stati pubblicati oggi dal Sole

2023-06-14T12:51:56+02:007 Marzo 2019 - 10:44|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Crisi Ferrarini: Roberto Rabitti, storico direttore finanziario, lascia il gruppo

Reggio Emilia - Piccolo terremoto in casa Ferrarini, dopo il passaggio di proprietà con il gruppo Pini. Complici le incertezze e le tensioni accumulate lo scorso anno, lo storico direttore finanziario Roberto Rabitti ha deciso di abbandonare l’azienda, nonostante il gruppo Pini gli abbia chiesto di restare. La risoluzione del rapporto, scrivono i media locali,

2023-06-14T12:52:48+02:007 Marzo 2019 - 09:49|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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